揭秘转基因 本书特色

《揭秘转基因》是一本科普性读物，本书以通俗的语言，从科学角度，深入浅出地介绍了什么是转基因技术、转基因与传统农作物育种技术有什么不同、转基因作物的价值、转基因食品是否安全、发达国家是如何监管转基因农产品生产的、转基因技术对生态环境有何影响等读者关心的问题，以便公众客观理性地看待转基因问题，以免以讹传讹。《揭秘转基因》在英国出版了**版后在广大读者中引起了很大反响，许多读者提出了关于转基因作物对食品和环境安全问题的担忧。为此，作者对书中内容进行了修订，对读者关心的问题做了进一步的阐述，而这些问题同样也是我国公众在“转基因”讨论中的争论焦点，所以《揭秘转基因》对广大读者正确认识转基因技术、用科学的观点分析社会上种种关于转基因技术的传闻大有裨益。

揭秘转基因 目录

前言
第１章 基因与植物育种常识
遗传学简史
脱氧核糖核酸
基因
基因表达
基因组
遗传变化
植物育种
现代植物育种
远缘杂交、强迫杂交、胚挽救
辐照和化学诱变
基因修饰的到来

第２章 植物基因修饰技术
重组ｄｎａ技术发展简史
根瘤农杆菌
植物转基因中根瘤农杆菌的应用
原生质体转化
粒子枪
揭 秘 转 基 因
其他直接基因转移方法
无须组织培养的农杆菌介导转化
选择标记基因
可视／可计分标记基因
导入植物的基因设计与构建
启动子种类
转基因应用于分析基因启动子
基因过度表达和沉默

第３章 转基因作物在农业中的应用
为什么在植物育种中采用转基因
缓熟水果
除草剂抗性
抗虫性
病毒抗性
含油量的改良
工业用途及生物燃料用途淀粉的改良
高赖氨酸玉米
维生素含量的改变：金色大米
真菌抗性
耐旱性、耐热性、耐寒性；应对气候变化
耐盐性
生物制药
消除过敏原
结束语

第４章 有关转基因作物及食品的法律法规
封闭环境中种植转基因植物的安全
转基因植物大田释放的安全
转基因食品的安全
欧盟法规
标识和可追溯法规
美国的安全性评估和标识要求

第５章 转基因*让人担心的是什么
转基因食品安全吗
转基因会产生新的食物过敏原吗
在不同物种间转移基因合乎伦理吗
需要进行动物实验吗
转基因作物“没有用”
转基因生产的色氨酸会致人死亡吗
帝王蝶事件
普斯陶伊事件
矛盾的研究结果引发恐慌
“超级杂草”
“超级害虫”
隔离与共存
使用抗生素抗性标记基因有风险吗
转基因技术受专利保护吗
遗传多样性的丧失
转基因技术被跨国公司控制了吗
食用的和非食用的转基因作物混在一起
“超级病毒”
转基因技术对发展中国家有什么影响
“自杀种子”
无意的释放
批准不同步
英国农场评估
结束语

揭秘转基因 相关资料

近20多年来，转基因技术及其在农业上的应用取得长足进步。据国际农业生物技术应用服务组织（isaaa）的报告称，2014年全球共有28个国家种植转基因作物，种植面积达1.815亿公顷。同时，转基因技术得到国内外从“庙堂之高”到“江湖之远”的普遍关注。2015年中央一号文件中也首次提及“转基因科普”，明确提出要“加强农业转基因生物技术研究、安全管理、科学普及”，为莫衷一是的各种争论暂时划了个休止符。

因此，2015年4月，当我有机会拜读由奈杰尔哈尔福德（nigel halford）教授所著、俞美莲女士翻译的《揭秘转基因》一书时，感觉如沐春风，象是老朋友在隔空对话。结识奈杰尔哈尔福德教授已有11年了，他是一位值得尊敬的科学家，在植物信号传导研究领域建树颇丰，2004年起担任上海市农业科学院的客座教授，多次来上海访问进行学术交流与国际合作，并获得2012年上海市白玉兰纪念奖。
《揭秘转基因》一书分为五个部分:“第1章，基因与植物育种常识”简要介绍了转基因与常规育种方法的一些差异与联系；“第2章， 植物基因修饰技术”概括了转基因技术发展简史及基本操作过程；“第3章，转基因作物在农业中的应用”详细地描述了转基因技术在植物抗虫、抗病、抗除草剂、品质改良等各方面的进展，以及给工业、医药、环保等其他行业带来深刻变化的美好前景；“第4章，有关转基因作物及食品的法律法规”主要介绍了欧盟在转基因植物环境安全性评价、食用安全性评价方面的法律法规及技术要求；“第5章，转基因最让人担心的是什么”，这一章可能是非生物学专业读者会比较感兴趣的内容，从一些曾引起舆论普遍反响、官方和学界反复澄清的所谓“转基因事件”（如“帝王蝶事件”“普斯陶伊事件”“超级杂草”“终止子技术”等）出发，介绍了欧洲科学家是如何客观解读这些事件的。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页

自然科学 生物科学 生物工程学

在线阅读