常见食药用昆虫 内容简介

　　本书简要地介绍了什么是昆虫、昆虫纲的特征、昆虫与人类的关系、昆虫文化、昆虫的营养、昆虫的食用方法等方面的基本知识。对我国70余种主要食药用昆虫进行了形态特征描述，并配有240余幅彩色图片供识别鉴赏，其目的在于促进昆虫资源的开发利用，为人类提供更丰富的食物。本书图文并茂，内容丰富，文字简练，通俗易懂，实用性强，融知识性和趣味性于一体，可供广大昆虫爱好者、餐馆饭店、科研单位及昆虫专业教学等部门参考使用。

常见食药用昆虫 目录

一、概述 
（一）什么是昆虫 
（二）昆虫纲的特征 
（三）昆虫种类与分类地位 
（四）昆虫与人类的关系 
（五）昆虫文化 
（六）昆虫的营养 
（七）食用昆虫与开发利用 
（八）采集昆虫应注意的事项 
二、常见食药用昆虫
直翅目 
斑翅蝗科 
东亚飞蝗 
亚洲小车蝗 
黄胫小车蝗 

常见食药用昆虫 作者简介

　　车晋滇　男，1956年生于中国云南。现任北京市植物保护站研究员，主要从事杂草学的研究。享受国务院政府特殊津贴专家。出版专业著作10余部。业余时间喜欢爬山涉水，领略大自然的风光。身边总是携带相机拍摄花花草草，也常采集一些野菜野果享用。

自然科学 生物科学 昆虫学

在线阅读