微生物学 目录

前言绪论0.1 微生物与微生物学0.1.1 什么是微生物0.1.2 微生物的主要类群0.1.3 微生物的特征0.1.4 微生物学及其分支学科0.2 微生物学发展简史0.2.1 微生物的发现及认识过程0.2.2 微生物与人类社会文明0.2.3 微生物与人类可持续发展0.3 微生物学的发展趋势0.3.1 微生物学与其他学科广泛渗透，形成新的学科0.3.2 微生物学的研究已经进入“基因组时代”0.3.3 微生物学研究向分子水平发展0.3.4 微生物产品不断增多，微生物工业迅猛发展O.3.5 更为重视微生物资源的开发、利用和保护0.3.6 各种新技术、新方法在微生物学领域得到广泛的应用复习思考题第1章 原核微生物1.1 细菌1.1.1 细菌的个体形态和大小1.1.2 细菌细胞的构造1.1.3 细菌的繁殖与群体形态特征1.1.4 常见的细菌1.2 放线菌1.2.1 放线菌的形态构造1.2.2 放线菌的繁殖和菌落特征1.2.3 常见的放线菌代表属1.3 古细菌1.3.1 古细菌的一般特性和类群1.3.2 产甲烷古细菌群1.3.3 还原硫酸盐古细菌群1.3.4 极端嗜盐古细菌群1.3.5 无细胞壁古细菌群1.3.6 极端嗜热和超嗜热的古细菌1.4 其他类型的原核微生物1.4.1 蓝细菌1.4.2 支原体1.4.3 立克次体1.4.4 衣原体1.4.5 螺旋体1.4.6 黏细菌1.4.7 鞘细菌1.4.8 蛭弧菌复习思考题第2章 真核微生物2.1 真核微生物概述2.1.1 原核微生物与真核微生物的比较2.1.2 真核微生物的细胞结构2.1.3 真核微生物的主要类群2.2 真菌的形态和一般特性2.2.1 真菌的营养体2.2.2 真菌的繁殖2.2.3 真菌的生活史2.2.4 真菌的菌落特征2.3 菌物的主要类群2.3.1 真菌2.3.2 假菌2.3.3 黏菌复习思考题第3章 病毒与亚病毒3.1 病毒的形态构造3.1.1 病毒的大小与形态3.1.2 病毒的化学组成与结构3.2 病毒的分类3.2.1 病毒分类的依据3.2.2 病毒的命名规则3.3 噬菌体3.3.1 噬菌体的形态结构3.3.2 烈性噬菌体的繁殖3.3.3 噬菌体的数量测定及其生长规律3.3.4 温和噬菌体3.3.5 噬菌体的应用3.4 动物病毒3.4.1 动物病毒的分类3.4.2 动物病毒的复制(增殖)3.4.3 昆虫病毒对有害昆虫的防治3.4.4 昆虫病毒的杀虫机制3.5 植物病毒3.5.1 植物病毒的繁殖3.5.2 植物病毒的传播3.6 亚病毒3.6.1 类病毒3.6.2 卫星体3.6.3 朊病毒复习思考题第4章 微生物的营养4.1 微生物的营养物质4.1.1 碳源4.1.2 氮源4.1.3 能源4.1.4 机盐4.1.5 生长因子4.1.6 水4.2 微生物对营养物质的吸收4.2.1 单纯扩散4.2.2 促进扩散4.2.3 主动运输4.2.4 基团转位4.3 微生物的营养类型4.3.1 光能无机自养型4.3.2 光能有机异养型4.3.3 化能无机自养型4.3.4 化能有机异养型4.4 培养基4.4.1 培养基配制的原则4.4.2 培养基的类型复习思考题第5章 微生物的代谢5.1 微生物的产能代谢5.1.1 发酵与底物水平磷酸化5.1.2 乎吸与氧化磷酸化5.1.3 匕合作用与光合磷酸化5.2 微生物细胞物质的合成5.2.1 肽聚糖的生物合成5.2.2 生物固氮5.2.3 好氧菌固氮酶防氧害机制5.3 微生物的次级代谢5.3.1 初级代谢与次级代谢5.3.2 次级代谢产物的类型5.4 微生物代谢的调控5.4.1 初级代谢的调控机制5.4.2 次级代谢调节复习思考题第6章 微生物生长繁殖与控制6.1 微生物的个体生长与群体生长6.1.1 细菌的个体生长6.1.2 细菌的群体生长6.1.3 丝状真菌的生长繁殖6.1.4 同步培养6.1.5 连续培养6.1.6 微生物生长量的测定6.2 微生物生长与环境6.2.1 温度6.2.2 氢离子浓度(pH)6.2.3 水活度6.2.4 氧与氧化还原电位6.2.5 氧以外的其他气体6.3 微生物对环境的适应6.3.1 微生物的趋向性6.3.2 微生物的抗逆性6.4 微生物生长繁殖的控制6.4.1 几个基本概念6.4.2 控制微生物的物理因素6.4.3 控制微生物的化学物质复习思考题第7章 微生物的遗传与变异7.1 遗传变异的物质基础7.1.1 遗传与变异的概念7.1.2 证明核酸是遗传物质基础的经典实验7.1.3 微生物遗传的物质基础7.2 基因突变与菌种选育7.2.1 基因突变7.2.2 微生物育种技术7.3 基因重组7.3.1 原核生物的基因重组7.3.2 真核微生物基因重组7.4 微生物与基因工程7.4.1 基因工程的概况7.4.2 基因工程的工具酶7.4.3 基因工程的载体7.4.4 基因工程常用的载体7.4.5 基因工程的应用和发展前景7.5 微生物菌种保藏和复壮7.5.1 菌种的保藏7.5.2 菌种的活化和复壮复习思考题第8章 微生物感染与免疫8.1 微生物感染8.1.1 细菌性感染8.1.2 病毒性感染8.1.3 真菌性感染8.2 抗原8.2.1 抗原的概念8.2.2 构成抗原的条件8.2.3 抗原的特异性8.2.4 抗原的种类8.2.5 微生物抗原8.3 抗体8.3.1 Ig的基本结构8.3.2 1g的酶解片段8.3.3 抗体的生理功能8.3.4 五类抗体的生物学特性8.3.5 抗体产生的一般规律8.3.6 抗体形成的机制8.3.7 单克隆抗体与淋巴细胞杂交瘤技术8.3.8 基因工程抗体8.4 免疫8.4.1 免疫系统的组成8.4.2 免疫应答8.4.3 抗感染免疫8.4.4 超敏反应8.4.5 免疫缺陷病8.4.6 自身免疫病8.5 免疫学的应用8.5.1 免疫学检测技术8.5.2 免疫预防8.5.3 免疫治疗复习思考题第9章 微生物的生态9.1 自然环境中的微生物9.1.1 土壤中的微生物9.1.2 水体中的微生物9.1.3 大气中的微生物9.1.4 植物体中的微生物9.1.5 人及动物体的微生物9.1.6 极端环境下的微生物9.2 微生物之间的相互关系9.3 有害微生物及其传播 9.4 微生物生态系统的特征 9.5 微生物多样性及保护利用 复习思考题 第10章 微生物与自然物质循环 10.1 微生物与碳素循环 10.2 微生物与氮素循环 10.3 硫、磷、铁等元素的循环 复习思考题 第11章 微生物的分类和鉴定 11.1 微生物的分类和命名 11.2 微生物在生物界的地位 11.3 微生物分类鉴定的方法 11.4 微生物分类系统 复习思考题 第12章 微生物生物技术 12.1 微生物与食品 12.2 微生物药物与保健品 12.3 清洁能源的微生物转化 12.4 微生物肥料 12.5 微生物农药 复习思考题 参考文献 索引

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