应用微生物技术-第二版

首页 > 图书 > 科技/2020-07-24 / 加入收藏 / 阅读 [打印]
应用微生物技术-第二版

应用微生物技术-第二版

作者:于淑萍

开 本:16开

书号ISBN:9787122087485

定价:26.0

出版时间:2010-08-01

出版社:化学工业出版社

应用微生物技术-第二版 本书特色

《应用微生物技术(第2版)》:教育部高职高专规划教材,制药技术类专业教学改革系列教材

应用微生物技术-第二版 内容简介

书为教育部高职高专制药技术类系列规划教材。内容编排力求体现“教、学、做”一体化的特色,在强调基础知识的同时,更加注重对微生物技术的学习及基本操作技能的训练,以适应培养技能型人才的需要。
全书共分十章内容:绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。相应章节都设计了技能实训项目,以训练学生的基本操作技能。每章后附有思考题,以指导学生对重点知识的复习巩固。
本书既可作为高校学生用书,也可用作生产科研人员的参考用书。

应用微生物技术-第二版 目录

**章 绪论
 **节 微生物及微生物学
  一、微生物及其特点
  二、微生物学简介
 第二节 微生物技术的应用
  一、医药领域
  二、食品领域
  三、工农业生产
 第三节 微生物培养技术简介
  一、微生物实验室
  二、微生物实验室常用设备
  实训一环境中微生物的检测
  本章思考题
第二章 原核微生物
 **节 细菌
  一、细菌的形态构造及观察
  二、细菌的染色及分类
  三、细菌的培养特征
  四、发酵工业常用细菌
  实训一显微镜的使用及常见细菌观察
  实训二细菌的染色
 第二节 放线菌
  一、放线菌的形态构造及观察
  二、 放线菌的培养特征
  三、发酵工业常用的放线菌
  实训三放线菌的观察
 第三节 蓝细菌
 第四节 其他原核微生物
  一、支原体
  二、衣原体
  三、立克次体
  本章思考题
第三章 真核微生物
 **节 酵母菌
  一、酵母菌的形态结构
  二、酵母菌的繁殖
  三、酵母菌的培养特性
  四、发酵工业常用的酵母菌
  实训一 酵母菌的观察
 第二节 霉菌
  一、霉菌的形态结构
  二、霉菌的培养技术
  三、发酵工业常用的霉菌
  实训二 典型霉菌的形态结构观察
 第三节 真菌与人类的关系
  一、真菌对人类的贡献
  二、真菌对人类的危害
  本章思考题
第四章 病毒
 **节 病毒的形态结构及化学组成
  一、病毒的大小与形态
  二、病毒的结构
  三、病毒的化学组成
 第二节 病毒的增殖方式
  一、病毒的复制过程
  二、噬菌体
  实训一 噬菌体的分离与纯化
  实训二 噬菌体效价的测定
 第三节 亚病毒
  一、类病毒
  二、拟病毒
  三、朊病毒
 第四节 病毒与微生物应用技术
  一、噬菌体与发酵工业
  二、噬菌体与生物防治
  本章思考题
第五章 微生物的营养
 **节 微生物的营养
  一、微生物细胞的化学组成
  二、营养要素及其生理功能
  三、微生物的营养类型
 第二节 营养物质进入细胞的方式
  一、单纯扩散
  二、促进扩散
  三、主动运输
  四、膜泡运输
 第三节 微生物培养基
  一、配制培养基的原则
  二、培养基的分类及应用
  三、常用培养基及制备技术
  实训一常用培养基的配制
  实训二产淀粉酶枯草芽孢杆菌的培养基优化
  本章思考题
第六章 微生物的生长及控制
第七章 微生物的代谢与调节 
第八章 微生物的遗传变异
第九章 免疫基础知识
第十章 微生物的生态
参考文献

应用微生物技术-第二版 节选

《应用微生物技术(第2版)》为教育部高职高专制药技术类系列规划教材。内容编排力求体现“教、学、做”一体化的特色,在强调基础知识的同时,更加注重对微生物技术的学习及基本操作技能的训练,以适应培养技能型人才的需要。全书共分十章内容:绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。相应章节都设计了技能实训项目,以训练学生的基本操作技能。每章后附有思考题,以指导学生对重点知识的复习巩固。《应用微生物技术(第2版)》既可作为高校学生用书,也可用作生产科研人员的参考用书。

 1/2    1 2 下一页 尾页

自然科学 生物科学 微生物学

在线阅读

上一篇:分析化学实验-第三版     下一篇:生物化学-第二版