实验三　淀粉酶产生菌的改良
　　实验四　淀粉酶的发酵生产
　　实验五　淀粉酶活力的测定
　　实验六　盐析处理和透析
　　实验七　离子交换剂的色谱处理
　　实验八　浓缩和冷冻干燥
　　实验九　淀粉酶的包埋处理及热稳定性测定
参考文献

生态技术综合实验 节选

《生物技术综合实验》共分为四部分。**部分为基因工程技术，重点介绍外源基因在大肠杆菌中的克隆与表达，由9个实验组成。第二部分是生物大分子的分离纯化及活性检测，包括大肠杆菌中表达的外源蛋白的分离纯化与检测（7个实验）、动物血中超氧化物歧化酶提取、纯化与活性鉴定（5个实验）两章。第三部分是细胞工程及检测技术，分为鸡胚成纤维细胞培养技术（9个实验）、卵清蛋白多克隆抗体的制备与检测（6个实验）、原生质体的分离、融合与杂交细胞的筛选（7个实验）三章。第四部分是发酵工程与酶工程，分为谷氨酸发酵生产技术（9个实验）、实验室啤酒发酵技术（13个实验）、淀粉酶的发酵生产（9个实验）三章。各学校可根据条件和培养方向选用。

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