习题
参考文献

有机化学 节选

**章 绪论
石油和化工生产过程中的各种原料、中间体及产品几乎都是有机化合物，同时有机化合物是人类日常生活中一刻也离不开的必需品，如脂肪、蛋白质和碳水化合物三大类重要食物；木材、煤、天然气和石油，橡胶、纸张、棉花、羊毛、蚕丝，合成纤维、合成塑料、合成橡胶、各种药物、添加剂、染料、化妆品等几乎都是有机化合物。那么什么是有机化合物呢？
　　**节 有机化合物和有机化学
100多年前，当化学作为一门学科刚刚问世的时候，人们把矿石、金属、食盐和水等物质称为无机物，因为它们是从非生物或无生命的矿物中得到的；而把来源于动植物有机体的物质，如酒精、醋、蔗糖、油脂、尿素、柠檬酸、吗啡等称为有机物，因为它们是从有生命的动植物中获得的物质。有机（organic）一词来源于有机体（organism），即“有生机的物质”，以区别于非生物或矿物质等无机物。这是由于当时人们缺乏对化合物的认识而赋予有机化合物的神秘色彩，认为有机物不能通过人工方法合成，而只能从有“生命力”的动植物有机体中得到，这就是“生命力说”。
1828年，德国化学家乌勒（F.Wohler）首次人工用氰酸铵合成了尿素。在这之前，尿素只能从哺乳类动物的尿中分离得到。
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