5.3.3生物法破壁对细胞多孔特性的影响94

5.3.4蒸汽爆破对生物质多孔特性的影响95

5.4破壁生物质多孔特性的质热传递过程95

5.4.1生物质多孔介质内质热传递过程95

5.4.2饱和多孔介质流动的控制方程96

5.4.3不饱和多孔介质内传质及传热过程97

5.4.4基于恒温壁面传热及热空气耦合传热模型的物料升温过程模拟100

5.5细胞破壁与炼制体系中物质传递-反应间的关系102

5.5.1药用植物原料破壁与活性成分的溶出102

5.5.2药用植物原料破壁与非活性成分的综合利用103

5.6细胞破壁技术在生物质炼制过程中的应用104

5.6.1细胞破壁技术在生物能领域原料预处理的典型工程应用104

5.6.2细胞破壁技术在制药行业的应用104

5.6.3细胞破壁技术在食品工业的应用105

5.7生物质炼制体系的质热传递过程强化方法105

5.7.1周期蠕动强化高固多相生物反应105

5.7.2气相双动态固态发酵110

5.8结论与展望112

参考文献113



第6章微生物细胞壁资源生物炼制116

6.1微生物细胞壁的生理生化地位和作用116

6.1.1维持细胞形状116

6.1.2抵御外界环境干扰117

6.2微生物资源利用方式及其与细胞壁的关系117

6.2.1微生物代谢产物117

6.2.2微生物菌体117

6.2.3微生物与生物转化118

6.2.4微生物资源的其它利用方式119

6.3典型有益微生物资源及其功能120

6.3.1益生菌120

6.3.2食药用真菌121

6.4微生物致病性与微生物细胞壁破壁122

6.4.1革兰氏阴性菌细胞壁中的内毒素122

6.4.2微生物细胞壁靶向诱导药物开发122

6.4.3植物病原菌破壁与作物保护123

6.5微生物细胞破壁与微生物资源利用实例123

6.5.1大型子实体真菌破壁123

6.5.2丝状真菌破壁127

6.5.3细菌破壁128

6.6结论与展望129

参考文献129



第7章低等植物破壁过程与生物炼制工程132

7.1苔藓破壁过程与生物炼制工程132

7.1.1苔藓植物开发现状及存在的问题132

7.1.2苔藓植物破壁提取研究进展133

7.1.3药用苔藓的开发与利用133

7.1.4苔藓提取液在农业上的应用134

7.2藻类破壁过程与开发利用135

7.2.1藻类植物开发利用现状及存在的问题135

7.2.2藻类破壁过程研究进展135

7.2.3藻类生物能源的开发与利用136

7.2.4藻类作为食品的应用137

7.2.5藻类在农业生产中的应用138

7.3蕨类破壁过程与开发利用139

7.3.1蕨类植物综合利用及主要问题139

7.3.2蕨类植物破壁研究进展140

7.3.3食用蕨类的开发利用140

7.3.4药用蕨类的开发利用141

7.3.5蕨类植物在工业上的应用142

7.4小结142

参考文献143



第8章非粮能源植物破壁过程与生物质炼制工程145

8.1非粮能源植物破壁过程145

8.1.1纤维素类能源植物破壁146

8.1.2糖类能源植物破壁152

8.1.3淀粉类能源植物破壁155

8.1.4其他类能源植物破壁158

8.2破壁非粮能源植物在生物质炼制中的应用160

8.2.1破壁纤维素在生物燃料领域的应用160

8.2.2破壁非粮能源植物在生物基材料方面的应用164

8.3非粮能源植物破壁技术分析166

参考文献166



第9章粮食破壁过程与生物炼制工程171

9.1粮食破壁关键过程理念171

9.1.1粮食精加工模式存在的问题172

9.1.2全谷物加工模式存在的问题173

9.1.3粮食结构解析及破壁理念174

9.1.4粮食破壁过程研究进展175

9.2麸皮汽爆破壁炼制过程研究177

9.2.1麸皮的营养价值177

9.2.2麸皮原料开发利用存在的问题178

9.2.3麸皮汽爆破壁炼制过程研究179

9.3粮食破壁与分层多级利用183

9.4粮食破壁与全谷物炼制185

9.4.1高粱全谷物破壁过程研究185

9.4.2破壁粮食复配工艺研究186

9.4.3汽爆粮食制粉工艺研究191

9.4.4汽爆粮食发酵工艺研究192

9.5粮食综合利用新型生态园区193

参考文献194



第10章药用植物破壁过程与生物炼制工程197

10.1药用植物开发利用现状及存在的问题197

10.2药用植物破壁过程的研究进展198

10.2.1高压热水浸提法198

10.2.2超临界流体萃取提取法199

10.2.3超微粉碎法200

10.2.4酶辅助提取法200

10.3药用植物汽爆破壁过程研究201

10.3.1汽爆技术在药用植物中的应用201

10.3.2气相爆破破壁技术在药物提取中的应用202

10.3.3细胞破壁常用设备对比204

10.3.4气相爆破破壁在中药炮制中的应用205

10.4盐肤木资源破壁综合炼制与生态产业链207

参考文献209

细胞破壁过程与生物炼制工程 作者简介

陈洪章，中国科学院过程工程研究所，研究员，现任生化工程国家重点实验室副主任、生物质项目首席研究员。

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