食品微波干燥技术及装备
食品微波干燥技术及装备作者:段续著 开 本:24cm 书号ISBN:9787122363664 定价:88.0 出版时间:2020-06-01 出版社:化学工业出版社 |
5.2.2评价指标158
5.2.3数据分析及处理方法159
5.2.4结果与讨论160
5.2.5小结165
参考文献166
食品微波干燥技术及装备 作者简介
段续,河南科技大学,教授,河南省高校科技创新人才,河南省高校青年骨干教师,昆士兰大学访问学者。多年来一直从事食品加工与贮藏方面的研究,承担了多项国家和省部级科研项目。为研究生讲授2门课程《食品干燥技术》、《食品工程现代化装备》。主持河南省教育厅“十一五教育科学规划”项目1项;发表教改论文6篇;获河南省高等教育教学成果一等奖1项,河南省高校教学团队1项。
工业技术 一般工业技术
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