海洋功能性食品配料:褐藻多糖的功能和应用
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海洋功能性食品配料:褐藻多糖的功能和应用作者：秦益民 开 本：其他 书号ISBN：9787518425396 定价：80.0 出版时间：2018-04-01 出版社：中国轻工业出版社 |
海洋功能性食品配料:褐藻多糖的功能和应用 作者简介
秦益民，1965年生，浙江嘉善人，博士，嘉兴学院教授，MBA。被评为山东省蓝色产业计划创新团队领军人才 - 泰山学者，担任海藻活性物质国家重点实验室主任、农业部海藻类肥料重点实验室副主任。在国际国内核心刊物发表科研论文 150 余篇，获得 7 项美国专利及 10 余项中国专利授权。有学术专著《功能性医用敷料》《海藻酸》《海藻酸盐医用敷料的临床应用》、《功能性海藻肥》、Medical?Textile Materials、Bioactive?Seaweeds for?Food?Applications。 编写《化工设计简明双语教程》教材和科普读物《海藻的故事》。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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