10.6.2乳酸菌种固定化试剂的筛选146

10.6.3固定化乳酸菌的增殖148

10.6.4游离与固定化乳酸菌发酵影响因素148

10.6.5游离乳酸菌发酵与固定化乳酸菌发酵的比较155

10.6.6固定化乳酸菌发酵的原理及优势156

10.6.7发酵液中L-乳酸的提取及活性炭脱色工艺研究156

10.6.8活性炭脱色后L-乳酸的纯度与结构分析160

10.6.9四种作物秸秆酶解及L-乳酸发酵的比较162

10.7大豆秸秆酶解液乳酸发酵过程动力学研究167

10.7.1L-乳酸发酵过程动力学分析168

10.7.2干酪乳杆菌细胞增长动力学研究169

10.7.3干酪乳杆菌发酵生成L-乳酸动力学研究172



附录176

附录Ⅰ中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2016*新修订版）176

附录Ⅱ中华人民共和国循环经济促进法186

附录Ⅲ中华人民共和国食品安全法实施条例（2016）193



参考文献203

食品工业固体废物资源化技术 作者简介

徐忠，哈尔滨商业大学食品工程学院，教授，主要从事食品科学、农产品加工及食品固废物资源化方面的教学和科研工作，近年来参与和主持完成10多项科研课题，发表20多篇学术论文，获得4项发明专利。尤其是在食品固废物资源化研究领域，长期从事“固体废弃物处理与资源化”教学与研究工作，参与完成国家自然基金“从有机废弃物制备聚乳酸的新技术及机理研究”及国家863科研项目“食品工业废弃物开放式发酵制取L-乳酸及生物降解塑料的关键技术研究”，主持完成生物酶法提取脱脂豆粕蛋白、麦麸蛋白和低聚糖等省市级科研项目，有较丰富的教学和科研工作经验。

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