五、 2017年发生的食品安全事件的因子分析229
六、 食品安全风险治理的路径分析231

第九章2017年城乡居民食品安全状况的调查报告235
一、 调查说明与受访者特征235
二、 受访者的食品安全总体满意度与未来信心243
三、 *突出的食品安全风险与受访者的担忧度247
四、 食品安全风险成因判断与对政府监管等方面的评价251
五、 综合分析： 城乡居民食品安全满意度相对低迷可能
将持续一个较长时期256

第十章近年来食品安全法治体系建设进展与执法成效263
一、 2013年以来食品安全法治建设的总体进展263
二、 2017年食品安全法治体系的重要进展271
三、 2013年以来食品安全执法成效的简要回顾275
四、 食品安全风险法治体系建设展望280

第十一章食品安全监管体制改革的新进展282
一、 党的十八大以来食品安全监管体制改革的新实践283
二、 地方政府食品安全监管体制改革的新探索286
三、 我国食品安全监管体制改革的新成效290
四、 新时代食品安全监管体制改革的新征程293

第十二章近年来我国食品安全标准体系的建设进展306
一、 食品安全标准法律法规体系的建设进展306
二、 食品安全国家标准的建设进展309
三、 农产品质量安全标准的发展变化316

第十三章近年来食品安全风险监测、评估与预警体系建设的新进展321
一、 食品安全风险监测体系建设321
二、 食品安全风险评估体系的建设进展330
三、 食品安全风险预警工作的建设进展335
四、 食品安全风险监测、评估与预警中面临的挑战和存在的问题340
五、 未来食品安全风险监测、评估与预警体系的建设重点345

主要参考文献351

后记355Contents中国食品安全发展报告2018

中国食品安全发展报告(2018) 作者简介

　　吴林海，男，1962年9月出生，汉族，江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系，研究生学历，管理学博士，双博士后。江南大学二级教授、博士生导师，《中国食品安全发展报告》（教育部重点培育资助的系列社会发展报告之一）研究团队召集人，江苏省食品安全研究基地首席专家。江苏中青年省科学技术领军人才；国家可持续发展实验区专家委员会委员，江苏省第二、三届优秀哲学社会科学工作者。

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