5.3 红枣中环核苷酸的提取与纯化 200
5.3.1 红枣中环磷酸腺苷的提取 201
5.3.2 红枣环磷酸腺苷的分离纯化 203
5.4 红枣环核苷酸的生物活性 205
5.4.1 抗疲劳 206
5.4.2 抗过敏 206
5.4.3 增强造血功能 206
5.4.4 诱导神经元分化，保护神经细胞 207
5.5 小结 208
参考文献 209
第6章 三萜类化合物 213
6.1 三萜类化合物概述 213
6.1.1 三萜类化合物种类及结构 213
6.1.2 三萜类化合物的药理作用 215
6.2 红枣中三萜类化合物的分布与含量 220
6.2.1 红枣中三萜类化合物的分析方法 220
6.2.2 红枣中三萜类化合物的种类与结构 222
6.2.3 红枣中三萜类化合物的含量 226
6.2.4 影响红枣中三萜类化合物组成及含量的因素 228
6.3 红枣中三萜类化合物提取与纯化 232
6.3.1 红枣中三萜类化合物的提取 233
6.3.2 红枣中三萜类化合物的纯化 234
6.4 红枣三萜类化合物的生物活性 235
6.4.1 阻止动脉粥样硬化形成 236
6.4.2 抗肿瘤 236
6.4.3 抗炎症反应 237
6.4.4 抗补体活性 237
6.4.5 抗氧化 238
6.4.6 保肝护肝 238
6.5 小结 239
参考文献 240
附录 中英文缩略词 247
索引 249

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