中国乳制品工业发展战略
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中国乳制品工业发展战略作者：宋昆冈 开 本：16开 书号ISBN：9787511629180 定价：98.0 出版时间：2017-12-01 出版社：中国农业科学技术 |
任发政，1962年8月3日出生，籍贯辽宁，汉族，博士生导师、教授。任中国奶业协会乳品工业委员会副主任。研究方向有功能乳品、干酪加工理论与技术、肉品与蛋品加工技术研究与应用。主编了《牦牛乳加工技术进展》《乳蛋白及多肽的结构与功能》等
工业技术 轻工业、手工业
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