食品化学
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食品化学作者：马丽杰 开 本：32开 书号ISBN：9787506788007 定价：35.0 出版时间：2017-05-01 出版社：中国医药科技出版社 |
食品化学 本书特色
本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原理及四大滴定分析、常用分析仪器、化学分析方法的技能训练等内容。本书具有突出职业性、注重知识应用性及理实一体化的特点。
工业技术 轻工业、手工业 纺织工业、染整工业
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