农产品原产地鉴定技术研究 本书特色

夏立娅*的《农产品原产地鉴定技术研究》综述 了农产品产地鉴定技术的研究进展，分析了元素指纹 、有机成分产地指纹、近红外光谱技术、阴离子指纹 分析等鉴定方法的原理、特点和应用，通过具体的试 验数据，分析了农产品原产地鉴定方法的有效性和可 行性。论点清晰，论据充分。
本书可以为相关研究者提供参考，也可以为农产 品检验、农产品品质评定等专业的本科生、研究生提 供试验指导。

农产品原产地鉴定技术研究 目录

第1章 农产品原产地鉴定技术体系概述1.1 地理标志产品及原产地鉴定的意义1.2 农产品原产地鉴定技术研究进展1.3 相关化学计量学方法的基本原理及应用 第2章 原产地元素指纹鉴定技术原理及应用2.1 原产地元素指纹鉴定技术的原理2.2 原产地元素指纹获取的方法学研究2.3 矿物元素产地指纹鉴定技术的应用2.4 原产地矿物元素指纹鉴定技术的特点与展望 第3章 近红外光谱技术在农产品原产地鉴定中的应用3.1 近红外光谱技术用于农产品原产地鉴定的原理3.2 近红外光谱技术原产地鉴别的方法学研究3.3 近红外光谱技术在农产品原产地鉴别中的应用3.4 近红外光谱技术用于原产地鉴别的特点及展望 第4章 有机成分产地指纹图谱鉴定技术原理及应用4.1 有机成分产地指纹图谱原理4.2 有机成分产地指纹图谱方法学研究4.3 有机成分产地指纹图谱鉴定技术的应用4.4 有机成分产地指纹图谱鉴定技术的特点与展望 第5章 其他技术在农产品原产地鉴定中的应用5.1 阴离子指纹分析5.2 电子鼻技术5.3 多种技术相互结合分析 第6章 农产品原产地鉴定技术体系的完善及展望

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