动物源食品原料生产学
|
动物源食品原料生产学作者：王宝维 开 本：16开 书号ISBN：9787122234674 定价：45.0 出版时间：2015-06-01 出版社：化学工业出版社 |
一、宰前检疫的概念和意义
二、宰前检疫的程序和方法
第三节动物宰后检疫
一、宰后检疫的概念和意义
二、宰后检疫的要求及宰后检疫程序
三、宰后检疫的方法
复习思考题
第二十章 实验实习
实验实习一不同畜禽肉识别与品质鉴定
实验实习二蛋的构造和品质测定
实验实习三原料乳中掺假快速鉴别
实验实习四鱼贝类鲜度的感官评定
实验实习五家禽的屠宰测定与内脏器官观察
参考文献
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
在线阅读
- 最新内容
- 相关内容
- 网友推荐
- 图文推荐
上一篇：电子元器件选用与检测
下一篇：我是电子制作高手
零零教育社区：论坛热帖子
| [高考] 2022 西安电子科技大学《软件工程》大作业答案 (2022-04-25) |
| [家长教育] 孩子为什么会和父母感情疏离？ (2019-07-14) |
| [教师分享] 给远方姐姐的一封信 (2018-11-07) |
| [教师分享] 伸缩门 (2018-11-07) |
| [教师分享] 回家乡 (2018-11-07) |
| [教师分享] 是风味也是人间 (2018-11-07) |
| [教师分享] 一句格言的启示 (2018-11-07) |
| [教师分享] 无规矩不成方圆 (2018-11-07) |
| [教师分享] 第十届全国教育名家论坛有感（二） (2018-11-07) |
| [教师分享] 贪玩的小狗 (2018-11-07) |
