一、申报绿色食品认证的前提条件
　　二、绿色食品认证程序
　　三、绿色食品认证的申请材料及填写
　　四、绿色食品质量检验、颁证与管理
　第四节　绿色食品认证案例
第六章　有机食品认证
　**节　有机食品概述
　　一、有机农业的起源
　　二、有机农业的概念
　　三、有机农业相关概念
　　四、有机食品的条件
　　五、我国有机食品发展的概况
　第二节　有机食品的农业生产规范
　　一、有机食品的农业种植生产规范
　　二、有机畜禽生产关键技术
　第三节　有机食品加工技术规范
　　一、有机食品加工术语
　　二、有机食品配料要求
　　三、有机食品加工环境要求
　　四、有机食品加工过程卫生要求
　　五、有机食品包装材料及包装要求
　　六、有机食品贸易的基本要求
　第四节　有机食品的申请与认证
　　一、有机食品认证的意义
　　二、目前我国有机认证的范围
　　三、有机产品认证标准
　　四、有机产品认证费用
　　五、企业如何准备有机认证
　　六、有机食品认证所需要的资料清单
　　七、有机食品认证的基本步骤
　　八、有机食品认证的检查内容
　　九、有机认证应填写的表格
　第五节　有机食品认证案例
第七章　非转基因食品的认证
　**节　转基因食品的定义和特征
　　一、转基因食品的定义
　　二、转基因食品的特征
　　三、转基因与非转基因食品的区别
　第二节　转基因食品安全管理的现状
　　一、国际社会上转基因食品安全管理的现状
　　二、我国对转基因食品安全管理的现状
　第三节　转基因食品工程技术
　　一、基因工程技术
　　二、基因重组体的构建方法
　　三、基因重组体的导入方法
　第四节　转基因食品的分类和特点
　　一、按受体生物分类的转基因食品
　　二、按产品功能分类的转基因食品
　第五节　转基因食品食用安全性和营养质量的验证程序和内容
　　一、验证工作的作用
　　二、验证工作程序与内容
　　三、验证机构
　　四、验证的受理
　　五、资料的查验和审查
　　六、转基因食品食用安全性和营养质量的验证
　　七、验证报告
　　八、转基因食品安全等级的确认
　第六节　非转基因认证
　　一、非转基因身份保持认证的概述
　　二、非转基因市场形式简介
　　三、国内外消费者和企业对非转基因食品的态度
　　四、ip体系简介
　　五、ip认证项目工作进展方案
　　六、ip项目的建议
　　七、ip体系的建立
　第七节　ip认证案例
参考文献

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