化妆品-原理.配方.生产工艺-(第三版) 本书特色

王培义编著的《化妆品--原理配方生产工艺(第3 版)》共分三篇(二十章)。**篇为化妆品的基础理 论，较详细地论述了皮肤、毛发和牙齿科学、增溶和 微乳状液、乳状液理论、化妆品流变学、防腐与抗氧 、香料香精等。第二篇化妆品的配方，较全面系统地 介绍了护肤类、美容类、发用类、香水类化妆品，特 殊用途化妆品以及口腔卫生用品的配方理论和参考配 方等。第三篇化妆品的生产工艺、设备及质量控制， 论述了乳剂类、液洗类、水剂类、气溶胶类、粉类化 妆品和牙膏的生产工艺、设备及质量控制，化妆品生 产用水及化妆品的卫生和监督管理等。附录中收录了 《化妆品卫生监督条例》、《化妆品生产企业卫生规 范》等化妆品法律和法规。 　　《化妆品--原理配方生产工艺(第3版)》内容丰 富，论述较详细，兼备理论性和实用性。可供从事化 妆品研究、开发、生产和管理的科研人员和工程技术 人员阅读，也可作为高等院校专业教材和教学参考书 。

化妆品-原理.配方.生产工艺-(第三版) 内容简介

王培义编著的《化妆品--原理配方生产工艺(第3版)》共分三篇(二十章)。**篇为化妆品的基础理论,较详细地论述了皮肤科学、毛发科学 、牙齿科学、增溶和微乳状液、乳状液理论、化妆品流变学、防腐与抗氧、香料香精等，有较 高的理论深度，针对性较强。第二篇为化妆品配方,较全面系统地介绍了各类、各种化妆品 的配方理论和参考配方等;这里既有传统配方,也有较新配方，其中内容结合了作者多年的工 作实践;所列 配方虽经筛选，但仅供参考，读者采用时应通过试验验证和改进。第三篇论述了现代化妆 品 的生产工艺、设备及质量控制，内容较新颖、实用性强,其中各类化妆品生产的质量控制、 化妆品生产用水、化妆品生产过程的卫生管理等内容，对从事化妆品生产和管理、提高化妆 品质量是非常重要的。

化妆品-原理.配方.生产工艺-(第三版) 目录

绪论
  一、化妆品的定义及作用
  二、化妆品的分类
  三、展望
**篇 化妆品的基础理论
**章 化妆品与皮肤、毛发和牙齿科学
 **节 化妆品与皮肤科学
  一、皮肤的结构
  二、皮肤的生理作用
  三、皮脂膜和天然调湿因子
  四、皮肤的颜色
  五、面部皮肤常见疾患及预防
  六、皮肤的老化及其保健
 第二节 化妆品与毛发科学
  一、毛发的组织结构
  二、毛发的生长
  三、毛发的化学组成和结构
  四、毛发的化学性质
  五、头发常见疾患及预防
  六、头发的护理
 第三节 化妆品与牙齿科学
  一、牙齿及其周围组织的结构
  二、牙齿的发育
  三、常见牙病
  四、牙病的预防
第二章 乳状液理论
 **节 乳状液的物理性质
  一、质点的大小
  二、浓度
  三、乳状液的黏度
  四、乳状液的电性质
 第二节 乳状液类型的测定及其影响因素
  一、乳状液类型的测定方法
  二、影响乳状液类型的因素
 第三节 乳状液的稳定性理论
  一、界面张力
  二、界面膜的强度
  三、界面电荷的影响
  四、黏度的影响
 第四节 乳状液的不稳定性理论
  一、分层
  二、变型
  三、破乳
 第五节 乳状液的稳定性测定
  一、加速老化法
  二、离心法
 第六节 乳化剂的选择
  一、hlb值
  二、乳化剂的选择
 第七节 多重乳状液
  一、多重乳状液的性能和结构
  二、多重乳状液的制备方法
  三、w/o/w型多重乳状液的不稳定性
  四、多重乳状液在化妆品中的应用
第三章 增溶和微乳状液
 **节 增溶
  一、与增溶有关的表面活性剂水溶液的性质
  二、增溶作用
 第二节 微乳状液
第四章 化妆品的流变学
 **节 流动的方式
 第二节 触变性
 第三节 流变性质的测定
  一、毛细管黏度计
  二、brookfield黏度计
 第四节 化妆品的感官评价与流变性质的关系
第五章 防腐与抗氧
 **节 防腐
  一、化妆品中的微生物
  二、影响微生物生长的因素
  三、防腐剂作用的一般机理
  四、化妆品中常用的防腐剂
  五、影响化妆品防腐剂活性的因素
  六、防腐试验方法
 第二节 抗氧
  一、酸败及其影响因素
  二、抗氧化剂作用的基本原理
  三、常用的化妆品抗氧剂
第六章 化妆品香料、香精
 **节 概述
  一、香味化学

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