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食品化学
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食品化学作者：刘红英 开 本：16开 书号ISBN：9787502637729 定价：56.0 出版时间：2013-03-01 出版社：中国质检出版社 |
食品化学 本书特色
《"十二五"普通高等教育规划教材:食品化学》适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用,也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考。
食品化学 节选
《"十二五"普通高等教育规划教材:食品化学》适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用,也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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