食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规 内容简介

本书分技术方面；分析、法规和安全性两部分，主要内容包括食物强化与营养素补充剂的原则；营养素补充剂的剂型等。

食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规 目录

1  食物强化与营养素补充剂的原则
  1.1  引言
  1.2  概念
  1.3  食物强化
  1.4  营养素补充剂
**部分　技术方面
　2  营养素补充剂的剂型 
  　2.1  引言 
　  2.2  片剂 
　  2.3  胶囊剂 
　  2.4　液体补充剂
　  2.5　粉末补充剂
　3  维生素和矿物质的食物强化 
　  3.1  引言 
　  3.2  食物强化的必要性 

工业技术 轻工业、手工业 食品工业

在线阅读