生鲜乳检验员 内容简介

　　奶业是世界公认的节粮、经济、高效型畜牧业，是现代农业的重要组成部分。奶业的健康发展，对于改善城乡居民膳食结构，提高人口素质，促进农村产业结构调整和城乡协调发展，增加农民收入，乃至促进全面小康社会目标的实现，都具有十分重要的战略意义。我国奶业起步较晚，但发展迅猛。2009年末，奶牛存栏1218万头，奶类产量3650万吨，已成为世界第三产奶大国。奶业正逐步成为国民经济的重要组成部分，成为惠及13亿人口的重要产业。　　随着我国奶业的快速发展，规模化、集约化、标准化水平的提?，奶业生产企业急需大量合格从业人员，特别是专职岗位的技能型人才，如挤奶员、全混合日粮（tmr）操作员、生鲜乳质量监督（检验）员、配种员、兽医等。因此，加强从业人员职业道德和专业技能的培训，已成为当务之急。

生鲜乳检验员 目录

**章 生鲜乳采样
　**节 采样设备
　　一、 铲斗和搅拌器
　　二、 采样容器
　第二节 样品的采集
　第三节 样品的保存和运输
　复习题
第二章 生鲜乳检测基础知识
　**节 与生鲜乳相关的基础知识
　　一、 容量分析
　　二、 重量分析
　　三、 仪器分析
　第二节 数据处理及误差分析
　　一、 误差
　　二、 数据处理基本概念

工业技术 轻工业、手工业 食品工业

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