食品制造成套装备
|
食品制造成套装备作者：张裕中 开 本：16开 书号ISBN：9787501968626 定价：90.0 出版时间：2010-03-01 出版社：中国轻工业出版社 |
食品制造成套装备 节选
《食品制造成套装备》立足于目前国内外一些典型食品制造的先进成套生产线，将典型食品制造过程中的加工工艺、关键装备与整条生产线有机结合起来进行介绍。《食品制造成套装备》对卷烟、啤酒、饮料、乳品、果蔬、肉品、糖果、糕点、冰淇淋、方便食品、休闲食品和食品配料共十二类典型食品的制造过程进行了系统的归纳，重点论述了这些典型食品目前在国内外生产的工业现状、市场的发展趋势、加工要求与特点以及制造生产线中的加工工艺技术和关键装备技术。《食品制造成套装备》注重理论与实践相结合，注重传统技术与*新科技相结合。它从生产实践角度出发，科学系统地论述与归纳了十二类典型食品制造所涉及的主要技术装备，做到各章内容编写有序，线条分明，有机融合。 《食品制造成套装备》可作为从事食品制造及设备行业的科技人员和生产管理人员的参考书，也可作为高等院校食品科学与工程、轻工机械、食品机械、包装工程和农产品加工等专业与专业方向师生教学用书。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
在线阅读
- 最新内容
- 相关内容
- 网友推荐
- 图文推荐
上一篇：镁合金压铸工艺与模具
下一篇：巧学巧用数字集成电路实用技术
零零教育社区：论坛热帖子
| [高考] 2022 西安电子科技大学《软件工程》大作业答案 (2022-04-25) |
| [家长教育] 孩子为什么会和父母感情疏离？ (2019-07-14) |
| [教师分享] 给远方姐姐的一封信 (2018-11-07) |
| [教师分享] 伸缩门 (2018-11-07) |
| [教师分享] 回家乡 (2018-11-07) |
| [教师分享] 是风味也是人间 (2018-11-07) |
| [教师分享] 一句格言的启示 (2018-11-07) |
| [教师分享] 无规矩不成方圆 (2018-11-07) |
| [教师分享] 第十届全国教育名家论坛有感（二） (2018-11-07) |
| [教师分享] 贪玩的小狗 (2018-11-07) |
