食品科学-学科基础与进展
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食品科学-学科基础与进展作者：金征宇 开 本：16开 书号ISBN：9787030272058 定价：128.0 出版时间：2010-04-01 出版社：科学出版社 |
食品科学-学科基础与进展 作者简介
金征宇，1960年出生江苏扬州市。1977年就读于无锡轻工业学院(现江南大学)粮食工程专业，1988年获粮食工程硕士学位，1992年获食品工程博士学位，1996后赴英国读博士后。1997年被评为教授，2000年被评为博士生导师。现任江南大学食品学院院长(曹康先生导师)。 主要从事饲料挤压技术和资源开发等方面研究工作，曾多次获省、部级科技进步奖。1997年被评为无锡市十大杰出青年。现任国务院学位委员会学科评议组成员、中国粮油学会理事、江苏省饲料工业协会副会长。公开发表专著三本和几十篇论文。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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