食品通用机械与设备
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食品通用机械与设备作者：唐伟强 开 本：16 书号ISBN：9787562330134 定价：29.0 出版时间：2010-03-01 出版社：华南理工大学出版社 |
食品通用机械与设备 内容简介
本书共分九章，分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行了介绍。
食品通用机械与设备 节选
《食品通用机械与设备》，本书共分九章，分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行了介绍。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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