包装概论 节选

nbsp;   言
  本书经教育部专家组评审，人选普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
  包装工业是我国国民经济的重要组成部分。包装工业与国民经济的发展有着密切、不
可分割的联系：一方面，包装工业的发展受着国民经济发展的制约；另一方面，包装工业
的发展又能推动国民经济的整体发展。
    在我国，随着市场经济的发展，包装工业也得到了相应的重视和发展。包装材料、包
装容器、包装设计、包装工艺、包装机械、包装理论、包装技术研究和包装教育等都有了
较大的进步。在社会生产不断发展、人们生活水平不断提高、对外贸易不断扩大，尤其是
在加入WTO(世界贸易组织)的今天，发展包装工业对国计民生的作用越来越突出，越
来越引起各方面的广泛关注。同时世界各国对包装工业的发展也非常重视。
    包装工程专业不但包容了文、理、工、管众多学科的理论知识，同时也包容了各学科
的实用和前沿技术，是一个含有众多分支，全方位的典型综合学科。每个分支内部又有着
性质完全不同的内涵。在本书中我们力图全面反映包装材料与容器、包装系统设计、包装
工艺、包装印刷、包装设备，以及各类包装的范例、相关标准与法规等，尽力反映当代有
关包装材料和技术方法的*新成果和发展方向，并力求使本书的内容通俗易懂。
    为了让相关专业的学生和专业技术人员对包装有一个全面的了解，对专业知识的进一
步学习起到引导和帮助作用，我们编写了这本包装工程专业入门教材。本书包括：绪论、
包装系统设计、包装材料及容器、包装机械、包装技术与方法、包装测试、包装标准化与
包装法规和包装印刷等内容。
    本书适合包装工程、印刷工程、物流工程、市场营销、工业设计、食品科学与技术和
材料、机械类等专业的学生开设《包装概论》课程的教学用书。也可作为相关技术人员以
及管理人员的参考用书。
    本书由蔡惠平老师任主编，刘尊忠和陈黎敏老师任副主编。在本书的编写过程中，得
到了中国轻工业出版社的林媛副编审和相关编辑的大力支持和帮助，在此表示衷心感谢。
    在本书的编写过程中，参考了国内外有关的出版物。
    包装工程属多学科交叉的边缘综合科学，涉及多门学科、专业和工业技术，由于编者
水平有限，难免有不当之处，敬请广大读者批评指正。
    蔡惠平于北京
    2007年8月

 第五章  包装技术与方法
    **节概  述
    包装技术与方法主要是研究包装技术过程中具有共同性的规律，它是包装工程的重要
  基础之一。
    一、包装技术与方法要研究的问题和考虑的因素
    1．确保完成包装的功能
    从技术与方法的角度看，产品的包装主要有以下基本功能：
    (1)确保产品的质量，要考虑材料、容器对产品的影响，也要考虑到包装件的防损
  伤、阻氧、阻光、防潮、防腐等特性，另外，还要确保产品按规定数量和质量实施包装以
  及在运输、储存过程中防止损坏等。
    (2)对包装进行造型及装潢设计，使产品包装形式得到提高，进而达到促进产品销售
  的目的；另外，利用组合包装和集合包装等技术使产品方便运输、仓储以及方便消费者
  使用。
    2．增加经济效益
    在提高生产效率的同时降低包装生产成本，才能增加包装的经济效益，增强市场竞争
  力。降低包装工艺成本，可以通过使用高效率包装设备，节约使用包装材料等方面来
  实现。
    3．提高生产效率
    生产效率的提高要有先进的包装技术及方法作为保障，采用与之适应的新包装材料，
  并且提高包装设备的全自动化程度，达到生产、包装设备的一体化，只有这样才能*大限
  度地提高产量和效益。
    4．包装技术应考虑的因素
    在产品流通过程中，由于包装产品受到自身的性质、各种流通环境因素及包装制品的
  性能的影响，会发生许多变化，如化学变化、物理变化、生理变化等，严重时可导致包装
  产品基本性能的丧失，因此在进行产品包装时，一定要综合考虑产品自身、包装制品、流
  通环境等方面的因素，选择科学合理的包装技术与方法。
    研究包装技术的目的就是要得到优质、高效、经济的包装件，以使产品更加具有竞
  争力。其中优质是前提，不能实现包装所规定的功能，谈生产效率和经济效益就是一
句空话。
    二、包装技术的分类   
    包装技术一般来说，可分为两大类。
     1．专用包装技术
    适用于某些特定行业、特定产品属性的包装技术与方法。根据产品的防护要求，专用
包装技术包括防霉腐包装技术、防潮包装技术、无菌包装技术、防氧包装技术、防锈包装
技术、缓冲及防振包装技术、防静电包装技术、保鲜包装技术等。

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