乳品加工技术及工艺配方

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乳品加工技术及工艺配方

乳品加工技术及工艺配方

作者:薛效贤

开 本:

书号ISBN:7502348360

定价:18.0

出版时间:2004-11-01

出版社:科学技术文献出版社


(二)什锦奶油蛋糕??
(三)千层奶油蛋糕??
(四)三色奶油蛋糕??
(五)结婚蛋糕??
(六)鲜奶糕??
(七)奶油炸糕??
(八)奶油花生糕??
(九)甜味面包(牛奶面包)??
四、食品菜肴类产品加工技术及工艺配方??
(一)牛奶麦片粥??
(二)牛奶粥??
(三)牛奶大米饭??
(四)火夹煎乳饼??
(五)套三色乳饼??
(六)山楂奶皮卷??
(七)鸡蛋奶糊??
(八)牛奶苹果泥酥??
(九)牛奶板栗酥??
(十)牛奶红枣泥??
(十一)冰糖奶豆腐??
(十二)香蕉奶豆腐??
(十三)酸奶拌黄瓜??
(十四)奶酪扁豆??
(十五)奶油扒菜心??
(十六)牛奶蒸蛋 乳品加工技术及工艺配方

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