现代仪器分析技术及其在食品中的应用

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现代仪器分析技术及其在食品中的应用

现代仪器分析技术及其在食品中的应用

作者:贾春晓

开 本:大16开

书号ISBN:7501946116

定价:42.0

出版时间:2005-01-01

出版社:中国轻工业出版社

现代仪器分析技术及其在食品中的应用 内容简介

本书分八章,每一章的编写次序都是在介绍分析技术原理的基础上,介绍仪器的工作原理的基本结构,接着重点介绍分析技术和分析方法,*后介绍分析技术在食品分析中的应用实例,并且每章都附有思考题。

现代仪器分析技术及其在食品中的应用

工业技术 轻工业、手工业 食品工业

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