HACCP原理与实施
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HACCP原理与实施作者：钱和 开 本：16开 书号ISBN：7501938903 定价：46.0 出版时间：2003-03-01 出版社：中国轻工业出版社 |
HACCP原理与实施 内容简介
本书包括：概论、食品这全危害及其预防措施、良好生产规范（GMP）、卫生控制程序和卫生标准操作程序、HACCP计划的研究与实施。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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