环境生物化学 本书特色

本书基于环境科学和工程专业的特点，系统地阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理，旨在培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，充实环境科学和工程应用的生化基础理论，促进环境污染治理和整个环境科学的发展。全书广泛参考国内外有关书籍及该领域的*新进展，注重理论基础与应用技术相结合。

本书内容由生物化学基础和环境污染物净化的生物化学两部分组成。全书囊括了生物分子化学、酶化学、新陈代谢、现代环境生物技术原理、环境污染控制与治理中的生物化学、微生物修复及环境毒理生物化学等内容。

本书适合作为高等院校师生的教材及教学参考书，并可供从事环境保护、环境科学、环境工程、环境微生物学、环境化学以及生命科学的研究人员、工程设计人员阅读和参考。

环境生物化学 内容简介

1 绪论
1.1 生物化学概述
1.2 环境生物化学概述
复习题
参考文献
2 细胞内的生物分子化学
2.1 生物分子概论
2.2 糖类化学
2.3 脂类化学
2.4 蛋白质化学
2.5 核酸化学
复习题
参考文献
3 新陈代谢催化剂——酶化学
3.1 酶的概述
3.2 酶的化学本质及结构功能特点
3.3 酶作用的机制
3.4 酶促反应的动力学
3.5 酶的分离纯化与酶活力测定
复习题
参考文献
4 细胞内生物分子的新陈代谢
4.1 新陈代谢概论
4.2 糖分解代谢
4.3 脂肪分解代谢
4.4 蛋白质代谢
4.5 核酸分解代谢
4.6 生物氧化与能量代谢
复习题
参考文献
5 现代环境生物技术原理
5.1 现代生物技术概述
5.2 酶工程基本原理
5.3 基因工程基本原理
5.4 微生物细胞工程
5.5 发酵工程
复习题
参考文献
6 水环境污染控制与治理中的生物化学
6.1 污水、废水生物控制与治理生物化学
6.2 污水、废水深度处理生物化学
复习题
参考文献
7 有害有机物微生物降解中的生物化学
7.1 微生物降解概述
7.2 典型有害有机污染物微生物降解的生物化学
复习题
参考文献
8 工业污染物微生物治理中的生物化学
8.1 造纸废水微生物治理中的生物化学
8.2 染料废水微生物治理中的生物化学
8.3 冶金废水微生物治理中的生物化学
8.4 燃料微生物脱硫预防治理中的生物化学
8.5 化石燃料微生物脱氮预防治理中的生物化学
复习题
参考文献
9 污染环境微生物修复的生物化学原理
9.1 污染环境微生物修复概念
9.2 污染环境微生物修复的机理
9.3 污染环境微生物修复中的生物化学原理
复习题
参考文献
10 环境毒理生物化学
10.1 环境毒理学概述
10.2 环境有毒物质在生物体内的转运和代谢
10.3 环境有毒物化学
10.4 环境有毒物质的生物化学效应
复习题
参考文献

环境生物化学 目录

1绪论1
1?1生物化学概述1
1?1?1生物化学的涵义1
1?1?2生物化学研究的主要内容1
1?1?3生物化学与其他科学的关系2
1?1?4生物化学的应用和发展前景3
1?2环境生物化学概述3
1?2?1环境生物化学定义3
1?2?2环境生物化学的研究对象与任务4
1?2?3环境生物化学的由来4
1?2?4环境生物化学的学习方法4
复习题4
参考文献5
2细胞内的生物分子化学6
2?1生物分子概论6
2?1?1概述6
2?1?2生物元素7
2?1?3生物分子中的作用力9
2?1?4生物分子低层次结构的同一性11
2?1?5生物分子高层次结构的同一性14
2?2糖类化学15
2?2?1糖的概述15
2?2?2单糖 16
2?2?3寡糖26
2?2?4多糖28
2?3脂类化学31
2?3?1脂类概述31
2?3?2单脂32
2?3?3复合脂36
2?3?4非皂化脂40
2?4蛋白质化学43
2?4?1蛋白质概述43
2?4?2氨基酸化学45
2?4?3蛋白质的分子结构52
2?4?4蛋白质的重要性质56
2?4?5蛋白质的分离提纯59
2?5核酸化学60
2?5?1核酸概述60
2?5?2核苷与核苷酸63
2?5?3核酸的结构66
2?5?4核酸的性质70
复习题72
参考文献73
3新陈代谢催化剂——酶化学74
3?1酶的概述74
3?1?1酶的概念74
3?1?2酶催化作用的特点74
3?1?3酶的组成76
3?1?4酶的分类77
3?1?5酶的命名79
3?2酶的化学本质及结构功能特点80
3?2?1酶的一级结构与催化功能的关系80
3?2?2酶的活性与其高级结构的关系82
3?3酶作用的机制84
3?3?1酶的催化作用实质84
3?3?2酶的工作方式——中间产物学说84
3?3?3酶作用专一性的机制——诱导契合
学说85
3?3?4酶作用高效性的机制86
3?4酶促反应的动力学88
3?4?1酶促反应的速度88
3?4?2影响酶促反应速度的因素88
3?5酶的分离纯化与酶活力测定96

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