果品蔬菜贮藏技术
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果品蔬菜贮藏技术作者：崔富春 开 本：21cm 书号ISBN：7508711246 定价：9.0 出版时间：2008-09-16 出版社：中国社会出版社 |
果品蔬菜贮藏技术 内容简介
本书包括三个部分：果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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