食品微生物学检验
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食品微生物学检验作者：李松涛 开 本：大16开 书号ISBN：7502622160 定价：29.0 出版时间：2005-11-01 出版社：中国质检出版社 |
食品微生物学检验 内容简介
本书详细介绍了食品中常见的微生物种类、形态、结构、生殖；代谢方式；分类及命名；影响微生物的物理、化学及生物因素等。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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