药食同源植物产业化关键技术研究:以木姜叶柯为例 本书特色

本书对药食兼用植物木姜叶柯的种质资源，光合生理特性，生长发育规律、药用成分、药理作用、开发利用等开展了较系统研究，论述了木姜叶柯产业开发的理论基础，提出了系列开发方案，制订了木姜叶柯规范化栽培标准操作规程等。

药食同源植物产业化关键技术研究:以木姜叶柯为例 内容简介

本书对药食兼用植物木姜叶柯的种质资源，光合生理特性，生长发育规律、药用成分、药理作用、开发利用等开展了较系统研究，论述了木姜叶柯产业开发的理论基础，提出了系列开发方案，制订了木姜叶柯规范化栽培标准操作规程等。

药食同源植物产业化关键技术研究:以木姜叶柯为例 目录

目录
**章 木姜叶柯概述 1
**节 木姜叶柯的生物学特性 1
一、木姜叶柯植物学特征 1
二、分布与生长环境 2
第二节 木姜叶柯名称与传统应用 3
一、关于木姜叶柯的名称 3
二、木姜叶柯的传统应用与经典文献记载 3
第三节 木姜叶柯食用的安全性 5
一、木姜叶柯安全性的应用验证 5
二、木姜叶柯食品安全性急性毒理学评价 6
三、木姜叶柯提取物干膏粉长期毒性评价 7
参考文献 9
第二章 木姜叶柯的有效成分分析 11
**节 木姜叶柯的化学成分 11
一、木姜叶柯一般成分及含量 11
二、木姜叶柯无机元素含量 12
三、木姜叶柯黄酮 13
四、木姜叶柯三萜类及甾体类化合物 15
五、木姜叶柯所含氨基酸 15
六、木姜叶柯所含维生素 16
七、木姜叶柯色素 16
八、挥发性成分 18
九、木姜叶柯果实中成分含量 21
第二节 木姜叶柯化学成分含量的测定方法 21
一、木姜叶柯样品处理 21
二、木姜叶柯有关成分含量测定 22
第三节 木姜叶柯总黄酮的提取分离与鉴定 28
一、木姜叶柯总黄酮的提取方法 28
二、超声波辅助提取木姜叶柯总黄酮优化工艺 29
三、大孔吸附树脂纯化木姜叶柯总黄酮的工艺研究 33
四、木姜叶柯总黄酮类化合物的分离鉴定 38
参考文献 38
第三章 木姜叶柯的药理作用 40
**节 木姜叶柯的降血压作用 40
一、木姜叶柯总黄酮对SHR的血压影响 40
二、木姜叶柯总黄酮对大鼠血清中PRA和AngII的影响 40
三、木姜叶柯总黄酮对正常大鼠血压与离子平衡的影响 42
四、木姜叶柯总黄酮降血压作用的安全性 42
第二节 木姜叶柯降血糖作用 43
一、材料与方法 43
二、结果与分析 46
第三节 木姜叶柯降血脂作用 51
一、材料与方法 51
二、结果与分析 53
第四节 木姜叶柯抗氧化作用 57
一、材料与方法 57
二、结果与分析 58
第五节 木姜叶柯抗菌作用 61
一、材料与方法 61
二、结果与分析 62
第六节 木姜叶柯对肝肾组织的保护作用 64
一、材料与方法 64
二、结果与分析 65
参考文献 68
第四章 生长环境对木姜叶柯生理特性和品质的影响 70
**节 不同产地木姜叶柯比较 70
一、不同产地木姜叶柯叶形态和主要活性成分比较 70
二、广西产木姜叶柯叶片性状变异及幼苗生长变化 78
第二节 木姜叶柯的生长 80
一、材料与方法 81
二、木姜叶柯幼苗的生长 81
三、木姜叶柯枝条的生长 83
第三节 木姜叶柯光合生理特性 86
一、木姜叶柯的光合生理特性 86
二、叶龄对木姜叶柯光合生理特性的影响 91
第四节 栽培密度对木姜叶柯生长的影响 92
一、材料与方法 93
二、结果与分析 93
第五节 光照条件和镉胁迫对木姜叶柯生理特性的影响 95
一、光照强度对木姜叶柯叶片的影响 95
二、光质对木姜叶柯幼苗生长的影响 99
三、镉胁迫对木姜叶柯幼苗的影响 100
参考文献 102
第五章 木姜叶柯的规范化栽培 103
**节 木姜叶柯的繁殖方式 103
一、分株繁殖 103
二、分根繁殖 103
三、种子繁殖 103
四、扦插繁殖 104
第二节 木姜叶柯幼苗的繁殖与培育 104
一、木姜叶柯的种子繁殖 104
二、木姜叶柯扦插育苗 110
第三节 木姜叶柯种植基地选址标准操作规程 112
一、基地信息搜集 112
二、勘察 112
三、取样 113
四、检测 113
五、基地的审批 113
六、基地的建设与验收 114
第四节 木姜叶柯栽培及其管理标准操作规程 114
一、选地与整地 114
二、施基肥 115
三、挖穴与栽培 115
四、幼林管护 115
五、成林管护 115
六、病虫害防治 115
附录 116
第五节 木姜叶柯用农家肥无害化处理标准操作规程 118
一、引用标准 118
二、农家肥腐熟规程 118
参考文献 120
第六章 木姜叶柯的采收与绿茶加工 122
**节 采收时间和发育程度对木姜叶柯活性成分的影响 122
一、材料与方法 122
二、不同季节和叶龄木姜叶柯总黄酮含量及成分差异 124
三、不同采收月份木姜叶柯总黄酮含量和成分的变化 127
四、采收时间对茶多酚含量的影响 134
第二节 木姜叶柯干燥过程中化学成分的变化 135
一、材料与方法 135
二、木姜叶柯干燥过程中叶绿素和类胡萝卜素含量变化 136

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