超临界萃取与药学研究 本书特色

本书分为上、下两篇。上篇系统的阐述了超临界CO2技术涉及的相关理论基础，包括超临界CO2技术的概念、种类、特性，超临界流体热力学概述、超临界二氧化碳萃取技术的过程及设备以及超临界二氧化碳萃取技术在中药研究中的应用；下篇对目前超临界CO2技术应用于中药提取分离的研究实例进行了系统归纳，较为全面的反映了该技术在中草药研究中的*动态和发展方向。本书具有理论性和实用性相结合的特点，内容翔实。 本书可供从事中药学、中药化学、药学、生物工程技术、制药工业级化工人员参考，也可为高等院校和科研院所的相关研究人员使用。

超临界萃取与药学研究 内容简介

1.本书首次创新地将超临界CO2技术与中药研究结合起来，详细介绍了超临界CO2技术在药学研究中的应用。2.本书内容新颖、实用。

超临界萃取与药学研究 目录

上篇　超临界萃取基础理论

**章　绪论　/ 1

**节　超临界流体简介 2

一、超临界流体的概念 2

二、超临界流体的种类 3

三、超临界流体的特性 4

第二节　超临界流体热力学概述 8

一、相律 8

二、相图 9

三、pVT 性质 12

四、传质过程 15

第三节　超临界二氧化碳萃取技术 22

一、应用与发展状况 22

二、超临界二氧化碳萃取技术的应用 23

三、超临界流体萃取技术的局限性 24

四、萃取工艺流程 25

五、超临界二氧化碳流体萃取过程的主要影响因素 28

参考文献 29

第二章　超临界二氧化碳流体萃取技术的过程及设备　/ 30

**节　物料的超临界二氧化碳流体萃取工艺流程 31

一、固相物料的超临界二氧化碳流体萃取工艺流程 31

二、液相物料的超临界二氧化碳流体萃取工艺流程 35

三、中小型萃取设备和工业化萃取装置 37

四、超临界二氧化碳流体萃取内涵的外延 44

第二节　超临界流体萃取过程的设计与开发 47

一、超临界流体萃取工业装置的开发步骤 47

二、设计所必需的实验研究 54

三、超临界流体过程的仿真和优化 64

四、反向现象在超临界流体萃取设计中的运用 68

参考文献 70

第三章　超临界二氧化碳萃取技术在中药研究中的应用　/ 72

**节　概述 73

一、中药的药用部位及其化学成分特点 73

二、中药的传统提取方法及其主要缺点 74

三、中药的超临界二氧化碳萃取及其主要优点 75

四、夹带剂在中药超临界流体萃取中的作用 76

五、超临界二氧化碳萃取技术与其他分离手段的联用 77

第二节　超临界二氧化碳萃取中各操作参数的影响 81

一、萃取压力的影响 81

二、萃取温度的影响 82

三、二氧化碳流量的影响 83

四、萃取时间的影响 83

五、物理形态 83

六、粒度 84

七、传质性能的改善 84

第三节　脂质物质的超临界二氧化碳萃取 84

一、概述 84

二、植物油的超临界二氧化碳脱酸 86

三、植物甾醇的超临界二氧化碳萃取 90

四、胆固醇的超临界二氧化碳萃取 90

五、天然生育酚的超临界二氧化碳萃取 92

六、大豆磷脂的纯化 93

七、植物油脂的超临界二氧化碳萃取 96

第四节　生物碱、天然色素及其他组分的超临界流体萃取 99

一、概述 99

二、辣椒碱及辣椒红色素的超临界二氧化碳萃取 100

三、叶黄素的超临界二氧化碳萃取与精制 101

四、β-胡萝卜素的超临界二氧化碳萃取 102

第五节　超临界二氧化碳萃取在其他中药有效成分提取中的应用 103

一、萜类与挥发油的提取 103

二、黄酮类化合物的提取 105

三、醌及其衍生物的提取 106

四、糖及其苷类的提取 107

五、其他化合物的提取 108

第六节　超临界二氧化碳技术在医药工业中的其他应用 109

一、超临界干燥和制粒 109

二、超临界除杂 115

三、超临界灭菌 117

四、超临界重结晶 118

参考文献 118



下篇　常用中药超临界萃取研究

第四章　根及根茎类　/ 121

三七 122

川芎 125

丹参 130

乌药 132

木香 138

甘松 143

白术 147

白芷 153

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