杂粮调味篇-《食疗本草》白话评析

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杂粮调味篇-《食疗本草》白话评析

杂粮调味篇-《食疗本草》白话评析

作者:董泽宏

开 本:16开

书号ISBN:9787509185841

定价:42.0

出版时间:2015-08-01

出版社:人民军医出版社

杂粮调味篇-《食疗本草》白话评析 本书特色

    《食疗本草》简称《食经》,是国内*早介绍食物治疗疾病的经典古籍专著,由孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书评析了《食经》中介绍的杂粮、调味品类共88种食物,以中医药学基础及现代科学理论为指导,结合编者多年的实践经验,先将古籍原文部分译成白话译文,再剥茧取丝,逐条对原文全面、系统地进行评析。本书既适合中医爱好者阅读,又可作为中医药界人士及养生爱好者的参考书。

杂粮调味篇-《食疗本草》白话评析 目录

胡麻(黑芝麻)
白油麻(白芝麻)
麻蒉
饧糖
大豆
薏苡仁
赤小豆
青小豆

粟米
秫米
(禾广)麦
粳米
青粱米
白粱米
黍米

小麦
大麦

荞麦
藕豆(扁豆)

绿豆
白豆

糯米



胡荽(香菜)
邪蒿
同蒿
罗勒
石胡荽
蔓菁
冬瓜
濮瓜
甜瓜
胡瓜(黄瓜)
越瓜

萝卜
菘菜(白菜)
荏子
龙葵
苜蓿


翘摇
蓼子



荆芥
……

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