7.2　维生素
　　7.2.1　烟酸(nicotinic acid)
　　附　液相催化氧化法合成烟酸
　　7.2.2　l-抗坏血酸(lascorbic acid)
　7.3　氨基酸
　　7.3.1　l-半胱氨酸(nicotinic acid)
　7.4　多元糖醇
　　7.4.1　山梨醇(d-glucitol)
　　7.4.2　木糖醇(xylitol)
8　营养药品的现代化学技术合成
　8.1　维生素
　　8.1.1　维生素d
　　8.1.2　胆碱(choline)
　　8.1.3　肌醇(inositol)
　8.2　氨基酸盐
　　8.3　中药保健活性成分
　　8.3.1　大蒜素(allicin)

营养药品合成工业化学 作者简介

　　1963年10月29日出生，福建省平潭县人。1983年7月毕业于天津科技大学，获工学学士学位，1989年3月毕业于天津大学化工系，获工学硕士学位，1998年7月毕业于华东理工大学精细化工研究所，获工学博士学位，2000年1月从中国科学院上海有机化学研究所博士后研究出站，2000年1月至2005年7月在加拿大多伦多大学化学系作博士后研究。

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