现代家庭食品安全实用指南 本书特色

　　国以民为本，民以食为天，食以安为先。借你一双慧眼，给你一些策略，助你幸福安康！ 　　燕子去了，有飞回的时候：杨柳枯了，有返青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？健康，何等重要！生命，何其珍贵！

现代家庭食品安全实用指南 内容简介

　　我们要珍爱自己的生命，就要时刻维护自己的健康，而食品安全则是生命健康*有力的保证。让我们擦亮眼睛，鉴伪识真，认真地购买食物，科学地制作食品，安全地食用、妥善地保存，把好家庭食品安全关，真正维护家人的健康与家庭的幸福。

现代家庭食品安全实用指南 目录

**篇 精心挑选，保证食品采购安全
　**章 把握食品选购原则，懂得食品鉴别常识
　　1.避免“黑心食品”的选购原则
　　2.查看食品的标示或标签
　　3.选购“绿色食品”要认准绿色食品标志
　　4.走出“绿色食品”的误区
　　5.进口食品选购原则
　第二章 小心黑心“添加剂”，注意有毒有害食品
　　1.为什么会使用食品添加剂
　　2.食用色素和防腐剂的安全
　　3.面粉增白剂究竟有害还是无害
　　4.甜昧剂合理使用就无害
　　5.护色剂要严格控制使用
　　6.漂白剂*重要的是小心残留
　　7.防范“食品添加剂”陷阱

现代家庭食品安全实用指南 作者简介

　　董丽杰，公共营养师，长期从事饮食服务研究以及营养治疗学的研究，并负责统筹及管理饮食服务的经营和运作。在多年工作中，对饮食文化和饮食健康有着深入的研究，多家家庭杂志、电台、电视合营养健康类栏目撰稿人和特约嘉宾。

医学 预防医学、卫生学 营养与食品卫生

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