食品安全一本通-为全家人的健康饮食把好关 内容简介

　　如何才能保证我们吃进肚子里的食物是安全的呢？了解食品安全的基本知识，具备辨别假食物的能力，掌握鉴别有害食物的方法，树立健康的饮食观念，才能远离危险食物，拥有安全、健康的饮食。通过一个个生活小故事，介绍了食品安全的基本常识和安全饮食的生活经验、技能，既有一定的科学性，又有阅读的趣味性，是一本通俗易懂、贴近生活的食品安全科普读物，也是一本不错的食品安全知识宣传手册。

食品安全一本通-为全家人的健康饮食把好关 目录

part 1 食品安全基本知识
　什么是食品安全？
　什么是绿色食品和有机食品?
　食品添加剂是什么东西？
　哪些食品添加剂可能危害人体健康？
　常见的有害非食品添加剂有哪些？
　防腐剂对人体有危害吗？
　漂白剂在食品加工中有什么作用？
　食用色素的作用是什么？
　如何尽量避免摄入塑化剂？
　购买食品，先看懂食品标签
　看标签挑选健康食品
　保健品与药品的区别
　购买保健品应该注意什么?
　食品保质期和保存期不是一回事？

食品安全一本通-为全家人的健康饮食把好关 作者简介

　　杨文忠，资深图书策划人，现就职于希望文化创意工作室，曾主编或参编出版了不少图书精品。如《品茶有道》、《恋恋咖啡》、《温情浓汤》、《葡萄美酒》、《懒人美食妙方》、《爱上粗粮》、《爱上多姿多彩的食物》、《懒人运动不流汗》、《懒人轻松瘦身》等。

医学 预防医学、卫生学 营养与食品卫生

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