10?山羊绒有哪些经济用途？
11?羊奶有哪些营养价值？
12?怎样挤羊奶？
第二节羊产品加工
1?常见的羊肉产品有哪些？
2?常见的羊奶制品有哪些？
3?鲜奶如何贮存和运输？
4?怎样贮藏和运输生皮？
5?怎样加工羊肠衣？
第十章规模化生态养羊经营管理
**节规模化养羊的条件
1?规模化生态养羊必须具备哪些条件？
2?规模化生态养羊对饲料有何要求？
3?规模化生态养羊对饲养管理技术有何要求？
第二节经营管理
1?怎样设计羊场的养殖规模？
2?羊场必须建立哪些经营管理制度？
3?羊场生产经营计划有哪些内容？
4?影响规模化养羊效益的因素有哪些？
5?如何计算规模化养羊效益？
6?如何提高规模化养羊效益？
参考文献

规模化生态养羊技术问答 作者简介

赵永聚，男，1974年生，山东曹县人，教授，博士生导师，医学博士，畜牧学博士后。现任西南大学动物科学学院院长，重庆市草食动物资源保护与利用工程技术研究中心常务副主任，重庆市高校创新团队和中央高校创新团队“草食动物种质创新与健康养殖”团队带头人。主要从事动物分子遗传育种、山羊生产、畜牧兽医行政管理、转基因动物（产品）检测与安全评价等领域的研究。主持各类科研项目20余项，其中国家自然科学基金项目3项、农业部国家科技转基因重大专项2项、重庆市自然科学基金2项。以第一作者或通讯作者在国内外发表学术论文30余篇， SCI收录20余篇，Medline收录1篇。主编《动物遗传资源保护概论》（高等学校规划教材）和《山羊高效养殖与疾病防治技术》各1部，副主编《中国养羊学》，参编全国“十五”、“十一五”规划教材《畜牧兽医行政管理》、《羊生产学》、《动物育种学实验教程》3部。

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