名优食品 内容简介

　　《名优食用菌安全高效栽培技术/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》以浙江省香菇、黑木耳、金针菇和双孢蘑菇四大主栽食用菌的优质高效、稳产高产技术为中心，详细介绍了4种食用菌的生物学特性、主栽品种、栽培技术和病虫害防控技术，同时介绍了近年来在专业化、设施化、工厂化栽培等方面取得的新技术、新工艺和新装备。《名优食用菌安全高效栽培技术/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》图文并茂，内容新颖，针对性和可操作性强，可作为农技人员、菇农的生产指南和培训教材。

名优食品 目录

前言
**章 黑木耳栽培技术
一、概述
二、黑木耳的生物学特性
三、黑木耳主要栽培品种
四、菌种繁育生产
五、黑木耳代料栽培技术
六、黑木耳代料栽培的主要问题与防控

第二章 香菇栽培技术
一、概述
二、香菇菌种繁育技术
三、香菇大棚秋季栽培模式
四、香菇半地下式栽培模式
五、香菇高温季节栽培模式
六、高棚层架栽培花厚菇模式
七、香菇的保鲜与烘干

第三章 金针菇栽培技术
一、概述
二、金针菇的菌种繁育
三、金针菇自然季节袋栽技术
四、金针菇工厂化袋栽技术
五、金针菇工厂化瓶栽技术
六、金针菇病虫害防治
七、金针菇保鲜与加工

第四章 蘑菇栽培技术
一、概述
二、生物学特性
三、主要栽培品种
四、双孢蘑菇栽培技术
五、高温蘑菇栽培技术
参考文献

农业/林业 农作物

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