第479/2008 号条例，葡萄酒市场共同组织/248
第606/2009 号条例，细则/ 249
第607/2009 号条例，细则/ 249
第1991/2004 号条例，过敏原标注/250
第1989/396 号条例，货物批号 /250
第178/2002 号条例，食品法律的原则和要求——可追溯性/ 250
第2000/13 号条例，食品标签，说明和广告宣传/251
第2006 号条例，度量衡条例（包装商品）/251
度量衡——（规定量）（预包装产品）第2009 号条例/ 252
食品安全法 1990 /252
食品安全法（一般食品卫生）1995/252
术语表/ 253
参考文献/ 258
结论/259
索引/260

葡萄酒工艺与鉴赏 作者简介

David Bird 是一名受过专业训练的分析化学家，同时在食品制造业从事婴儿食品、芥末和水果饮料等的分析工作。1973 年一次偶然的机会，David Bird 开始涉足葡萄酒贸易，但实际上他对葡萄酒的热情早就存在。1981 年是他的葡萄酒年，这一年他成为一名葡萄酒大师、一位特许化学家以及第一个儿子的父亲。他是质量保证技术方面的专家，如ISO 9000 和HACCP，并参与了法国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利、丹麦、芬兰、瑞典、挪威、荷兰、乌克兰、摩尔多瓦、俄罗斯、阿尔及利亚、澳大利亚、苏格兰、冰岛和英格兰等国家的葡萄酒活动和教育。他演奏风琴，是合唱团的音乐总监。在英国国家花园计划下，他的花园每年向公众慈善开放。

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