三、茶人精神的层面／885
四、茶人精神对和谐世界的促进／891
第三节 当代世界茶文化的精神取向／894
一、崇古自然，力求和谐／894
二、追求创新，多种跨界／895第七章 茶文化与政治法律/ 503节 中国茶政茶法的形成与发展／504一、贡茶／504二、茶法／510第二节 茶与中国农民起义／517一、唐代的茶法与武装贩运／517二、北宋王小波、李顺起义／519三、南宋赖文政起义／523第三节 茶与日本社会历史发展／525一、奈良时代至平安时代／525二、镰仓幕府时代／527三、室町时期茶风的兴盛与茶道的发展／530四、江户时代／535五、明治维新至当代／537第四节 茶与英国社会的发展／541一、茶叶初传英国／541二、茶叶初售于英国与茶的功能效用相连／542三、咖啡室与初征茶税／543四、茶与咖啡店发行代币／544五、宫廷、社会上层、妇女开始饮茶／545六、咖啡室茶、茶室与公共生活／546七、茶叶的普及／548八、茶叶消费对于传统消费的根本性变革／549九、东印度公司：垄断茶利与近现代世界／550十、快剪船与世界运茶大赛／554十一、红茶与下午茶／555第五节 茶与美国独立／557一、茶叶输入北美大陆／557二、印花税条例、汤森法案、茶叶法案与废茶运动／558三、波士顿倾茶事件及其他地区的废茶运动／562四、美国独立战争／566第六节 茶与中英鸦片战争／568一、中英贸易关系的发展／569二、双重垄断下的中英贸易／570三、中英茶叶贸易与鸦片贸易／573四、东印度公司专利权的终结与鸦片战争／575第八章 世界茶叶贸易和消费/ 581节 世界茶叶贸易初起（1700年前）／582一、丝绸之路上的中国茶叶贸易／582二、朝贡体制下的茶叶贸易／594第二节 世界茶叶贸易勃兴（1701—1840）／599一、中国茶叶对易概述／600二、中荷茶叶贸易／609三、中英茶叶贸易／615四、中美茶叶贸易／624五、中俄茶叶贸易／628第三节 世界茶叶贸易的发展（1841—2000）／633一、中国茶叶对易兴盛（1841—1896）／633二、中国茶叶对易衰落与恢复（1897—2000）／646三、世界茶叶出口（1841—2000）／656四世界茶叶消费和进口（1841—2000）／662第四节21世纪世界茶叶贸易和消费／674一、21世纪世界茶叶贸易趋势／674二、21世纪世界茶叶消费趋势／681第九章 茶叶标准与质量/ 689节 中国茶叶标准化情况／690一、中国茶叶标准化历程／690二、中国茶叶标准化法律法规／696三、中国现行茶叶标准／698四、中国茶叶标准化工作存在的问题／712第二节 国际茶叶标准化情况／713一、联合国粮食及农业组织的标准／714二、国际食品法典委员会的标准／714三、国际标准化组织的标准／715四、国际茶叶标准在中国的归口管理及转化情况／717第三节 国外茶叶标准化情况／719一、主要茶叶出口国家标准／719二、主要茶叶进口国家和地区标准／725第四节 茶叶检验及质量安全／731一、中国茶叶检验／731二、国外茶叶检验／736三、中国茶叶质量安全保障体系／738四、中国古代、近代和现代茶叶质量状况／743五、中华人民共和国成立以来茶叶质量状况／746六、中国茶叶质量问题及其原因／749七、世界其他主要产茶国的茶叶质量状况／754第十章 茶与身心健康/ 761节 茶与健康／762一、茶叶的营养与功能成分／762二、茶叶的功效／769三、科学饮茶／781四、茶疗与茶效／786第二节 茶文化与心理健康／790一、茶道与养生／790二、茶道养生对精神健康作用／791第三节 世界各国对科学饮茶的认知与追求／795一、中国对科学饮茶的认知与追求／795二、韩国对科学饮茶的认知与追求／804三、日本对科学饮茶的认知与追求／808四、美国对科学饮茶的认知与追求／813五、南亚各国对科学饮茶的认知与追求／816六、非洲各国对科学饮茶的认知与追求／818七、欧洲各国对科学饮茶的认知与追求／820第四节 茶叶健康制品／824一、韩国的茶叶健康制品／824二、日本的茶叶健康制品／828三、美国的茶叶健康制品／831四、南亚的茶叶健康制品／835五、非洲的茶叶健康制品／838六、欧洲的茶叶健康制品／838第五节 中国的健康茶制品／840一、茶品与食品／840二、茶叶日化用品／845三、香港和地区茶叶健康制品／849第十一章 茶文化与世界和谐/ 855节 茶文化的伦理与内涵／856一、中国茶文化伦理及其表现形式／858二、日本茶文化伦理及其表现形式／863三、韩国茶文化伦理及其表现形式／868四、当代茶文化的核心理念／871第二节 茶人精神与和谐世界／875一、“茶人精神”的由来／876二、茶人精神的根基／877三、茶人精神的层面／885四、茶人精神对和谐世界的促进／891第三节 当代世界茶文化的精神取向／894一、崇古自然，力求和谐／894二求创新，多种跨界／895参考文献/ 897后记/ 903参考文献/ 897后记/ 903

世界茶文化大全 作者简介

周国富，男，汉族，1945年7月出生，浙江诸暨人，1972年6月加入中国共产#，1967年9月参加工作，浙江农业大学农学系农学毕业，大学学历。? 曾任浙江省政协主席，现任全国政协文史和学习委员会副主任委员。#共十六大、十七大代表，第十一届全国政协委员。

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