家畜环境卫生学 内容简介

《家畜环境卫生学》主要特色体现在：1．强调教材内部体系的结合作为一门应用型的专业基础课，强调了基本理论与应用技术之间的内在联系，使环境控制技术的每一项措施都有据可依。2．具有鲜明的时代与科技特色一是主要内容与“从土地到餐桌”的全程无公害养殖生产实践相结合，把可持续发展的概念贯彻到养殖生产中的每一个环节，在畜牧场规划、设计、环境管理、生产工艺、设备设施及畜牧场废弃物的处理和利用等方面，力求体现可持续发展和畜禽养殖观念的更新，强调以畜为本、动物福利及相应饲养管理方式的改变，为家畜创造良好的生活生产环境；二是将标准化的概念引入本教材，按照畜牧业的国家标准对畜牧场生产进行规范化管理，使畜牧场在环境管理上有据可依。三是根据目前适度规模的集约化养殖场、公司加农户等新的养殖模式发展的需要，增加了应激、牧场环境评价（空气、土壤、水的卫生学评价等）以及环境消毒等操作性强的内容。
3．编制了配套电教材料以改善教学手段电化教学中多媒体、VCD等教学手段的应用将增加单位学时的信息量，使教学更加形象生动，减轻课时压缩对本课教学的影响。
4．实验部分的调整主要体现在各项环境指标的监测方法上，本教材优先采用国家标准、行业标准和地方标准，使环境监测与无公害养殖生产实际相结合，学为所用。

家畜环境卫生学 目录

绪论
一、家畜环境卫生学的意义
二、家畜环境卫生学的主要内容
三、家畜环境卫生学在动物科学和动物医学中的地位
四、家畜环境卫生学的研究手段和前沿
上篇家畜环境原理及应用
**章家畜环境与应激
**节家畜环境的概念
一、家畜的环境
二、热环境及气象概念
三、环境对家畜的作用
第二节家畜的适应
一、适应的概念
二、适应的机理
第三节应激
一、应激的概念
二、应激的发展阶段
三、应激的种类
四、应激的机理
五、热应激蛋白
六、应激对家畜健康和生产力的影响
七、应激的预防
思考题
第二章气象因素与家畜健康
**节概述
一、大气的基本情况
二、气象因素的概念
三、气象因素对家畜的影响
第二节太阳辐射
一、太阳辐射的概念和一般作用
二、紫外线的生物学作用
三、红外线的生物学作用
四、可见光的生物学作用
第三节空气温度
一、空气温度的概念
二、机体与环境之间的热量交换
三、家畜的等热区
四、气温对家畜健康的影响
五、气温对畜禽生产性能的影响
六、提高高温季节家畜生产力的途径
第四节空气湿度
一、空气湿度指标
二、空气湿度对家畜健康的影响
三、气湿对家畜生产性能的影响
第五节气流与气压
一、气流的形成及一般概念
二、气流对家畜的影响
三、气压概述
四、气压对家畜的影响
第六节气象因素对家畜影响的综合评价
一、气象因素的综合评价指标
二、家畜耐热、耐寒力的评价
思考题
第三章畜牧场空气中的有害物质
**节大气中的主要有害气体
一、氟化物
二、二氧化硫
三、氮氧化物
四、大气污染的原因
第二节畜舍和畜牧场的有害气体
一、NH3
二、硫化氢
三、一氧化碳
四、二氧化碳
五、畜舍有害气体的清除措施
六、恶臭物质
第三节畜舍和畜牧场空气中的尘埃和微生物
一、总悬浮物(TSP)与可吸人颗粒物(PM7810)
二、畜舍和畜牧场空气中的微生物
三、预防措施
第四节绿色植物对空气的净化作用
一、畜牧场绿色植物的防污作用
二、绿色植物吸滞灰尘
三、绿色植物能减少畜牧场空气中的细菌
思考题
第四章水、土壤和噪声
**节水环境
一、水源概述
二、水的卫生学标准和特性
三、水的人工净化与消毒
第二节土壤
一、土壤的物理性状
二、土壤的化学特性
三、土壤的生物学特性
第三节噪声
一噪声的概念
二、噪声对机体的一般影响
三、噪声对家畜生产性能的影响
四、畜牧场噪声的来源及防治措施
思考题
第五章畜舍环境的改善与控制
**节畜舍的基本结构
一、基础和地基
二、墙
三、屋顶和天棚
四、地面
五、门窗
六、其他结构和配件
第二节畜舍类型和特点
一、开放式畜舍
二、密闭式畜舍
三、畜舍样式的选择
第三节畜舍的保温和隔热
一、建筑材料的物理特性
二、围护结构的传热
三、畜舍的保温和供暖
四、畜舍的防暑与降温
第四节畜舍通风与换气
一、畜舍通风换气量的确定
二、畜舍的自然通风
三、畜舍的机械通风
第五节畜舍的采光
一、自然采光设计
二、人工照明
第六节畜舍的给排水
一、畜舍的给水
二、畜舍的排水与粪便清除
思考题
第六章畜牧场环境综合评价
**节环境质量评价的基础知识
一、环境质量和环境标准
二、环境质量评价
三、环境影响评价制度
四、环境影响报告书
五、环境影响评价制度在环境管理中的作用
六、环境影响评价中特别关注的几个问题
……
下篇可持续发展畜牧业的规划及环境卫生防护
第七章可持续发展中畜牧场的规化
第八章畜牧场的环境污染及废弃物处理利用
第九章畜牧场环境管理

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