葱姜蒜类蔬菜设施栽培 内容简介

　　《谁种谁赚钱·设施蔬菜技术丛书：葱姜蒜类蔬菜设施栽培》详细介绍了大葱、生姜、大蒜、洋葱等蔬菜的设施栽培技术，包括品种类型与选择、培育壮苗方法、各种设施（日光温室、塑料大棚、遮阳网、防虫网等）高产栽培类型及栽培管理技术、病虫害防治以及采收、分级、包装及加工、贮藏方法等。

葱姜蒜类蔬菜设施栽培 目录

出版者的话
**章 生姜设施栽培技术
**节 生姜生物学特性
一、植物学特征
二、对环境条件要求
三、生育周期
第二节 生姜的类型与品种
一、生姜分类
二、生姜优良品种
三、生姜品种选择
第三节 生姜主要栽培技术
一、栽培季节
二、培育壮芽
三、播种
四、田间管理
五、采收
第四节 生姜设施栽培技术
一、大棚生姜早熟高产栽培
二、大棚生姜秋延迟栽培
三、小拱棚生姜栽培
四、地膜覆盖生姜栽培
五、生姜遮阳网覆盖栽培
六、软化姜芽栽培
第五节 生姜轮作与间作栽培技术
一、生姜轮作方式
二、生姜间作方式
第六节 生姜病虫害防治
一、生姜病害及防治
二、生姜虫害及防治

第二章 大葱设施栽培技术
**节 大葱生物学特性
一、植物学特征
二、对环境条件的要求
三、生育周期
第二节 大葱的类型与品种
一、大葱的类型
二、大葱优良品种
第三节 大葱栽培技术
一、大葱周年生产茬次安排
二、冬葱栽培
三、大葱反季节栽培
四、大葱春季设施提早栽培
五、日光温室大葱栽培
六、高寒地区大葱地膜覆盖栽培
七、大葱夏季遮阳网覆盖栽培
八、葱黄设施栽培
九、青葱栽培
第四节 大葱病虫害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治

第三章 大蒜设施栽培技术
**节 大蒜生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、对环境条件的要求
第二节 大蒜类型划分与优良品种
一、大蒜类型划分
二、大蒜优良品种
第三节 大蒜设施栽培技术
一、大蒜（头）设施栽培
二、青蒜（苗）设施栽培
三、蒜薹设施栽培
四、简易大棚早薹蒜栽培
五、蒜黄设施栽培
第四节 大蒜病虫草害防治
一、大蒜主要病害及防治
二、大蒜主要虫害及防治
三、大蒜田杂草及防治

第四章 洋葱设施栽培技术
**节 洋葱生物学特性
一、植物学特征
二、对环境条件的要求
三、生育周期
第二节 洋葱的类型与品种
一、洋葱的种类
二、洋葱的品种类型
三、主要栽培品种
第三节 洋葱设施栽培技术
一、栽培制度和栽培季节
二、洋葱主要栽培方式
三、播种和育苗
四、定植
五、田间管理
六、采收
第四节 病虫害防治
一、侵染性病害
二、虫害

葱姜蒜类蔬菜设施栽培 节选

　　二、冬葱栽培　　1．品种选择　　选择抗逆性和抗病虫性强、适应性好、产量高、耐贮存、品质和商品性好的优质抗性品种。优质大葱的标准：植株完整、紧凑、无病虫害，叶肥厚，叶色深绿，蜡粉层厚，成品叶身和假茎长度比约1．2～1．5：1；假茎长40厘米，直径2厘米左右，洁白、致密。手握大葱假茎基部，能保持植株挺立5秒钟以上。常用品种有章丘大葱、赤水孤葱、大梧桐、元藏、吉藏、白树、小春、九条等。　　2．栽培时间　　有露地春播育苗和露地秋播育苗两种栽培方式。秋播大葱土地利用率较低，占用苗圃地时间较长，大葱栽植地春季前茬不能种植其他作物，且越冬管理较为费工，因此目前秋播面积较小。　　春播育苗一般在3月份播种，6月底至7月初定植，正好利用小麦、蚕豆、大蒜等作物茬口，生长盛期在秋凉季节，10月底可作为鲜葱和贮干葱越冬供应市场。一般在当地土壤夜冻日消、地面消冻15厘米时顶凌播种。由于没有先期抽薹的威胁，而且育苗期短，易于管理。春播育苗可以有效增加复种指数，提高农田土地利用率。　　3．播种育苗　　（1）苗床准备　　大葱苗床地应选择靠近水源、背风向阳、土质疏松、有机质丰富、肥沃平坦的田块，切忌在同一块地连茬育苗，应选3～5年内未种植过葱蒜类蔬菜的地块。大葱种子小，种皮坚硬，吸水力弱，种子萌发慢，子叶弓形出土阻力大，且拉弓至伸腰阶段土壤缺水板结，幼苗根系极易枯死。因此，精细整地是保证大葱苗齐、苗壮的先决条件。整地时，首先清除前茬作物的枯枝落叶和杂草，深翻细耙。在翻地的同时，每亩苗床地施入4000～5000千克充分腐熟的优质农家肥，随即深翻，使肥料与土壤混合均匀。也可适量掺入磷肥，每亩施20～30千克过磷酸钙。秋播苗床整地时，可亩施尿素20千克。　　大葱苗床与大田栽培面积的比例一般为1：8～10。苗床作成宽l米、长8～10米的畦，畦埂宽度25厘米左右。要求畦平、埂直、土松。一般秋播育苗播种前7天将畦面浇水漫灌，润透苗床。冬前在畦面浇一次冻水，做到底墒充足。　　（2）种子处理　　播种前要测定种子发芽率和发芽势，以便确定播种量。发芽率在90％以上的种子，播种量一般为每亩3～4千克，稀播不间苗的播种量以1．5～2千克为宜。根据计划播种量和计划生产面积确定用种量。大葱可干籽播种，也可浸种催芽后播种。具体方法：先用30℃左右温水浸种12小时，并将种子用清水淘洗干净，然后将种子沥干水装入布袋或瓦盆中，在15～20℃温度下催芽。浸种期间每12小时换一次水，保持水的清洁和溶氧充足，并稀释和消除萌发抑制物质的影响。催芽期间每天淘洗种子1次，并经常翻动种子，使各部分种子受热均匀，并排除二氧化碳，供给新鲜空气，一般3～4天种皮拱破即可播种。播前也可先进行种子消毒处理。具体做法是：将大葱种子在40％甲醛300倍液中浸泡3小时，捞出用清水冲洗净，晾干后播种；也可将大葱种子用0．29／6高锰酸钾溶液浸泡20～30分钟，捞出用清水洗净，晾干后播种。　　（3）播种方法　　播种方法有撒播和条播两种。撒播是先在播种畦内将表1～2厘米土起出，打细，堆放在畦埂或畦外。如果土壤墒情不足，可畦内灌足水，或用喷壶将畦面湿润，待水渗入土壤后把种子均匀撒上，再覆土1～1．5厘米。这种做法墒情好，覆土不板结，覆土均匀，出苗率较高。当土壤墒情好时，也可不灌水，先撒种，再盖土、踩实，这叫干播法。条播又叫沟播，是在畦内按15厘米左右的行距开深1．5～2厘米的浅沟，种子播在沟内，耧平畦面，踩实后浇水。播后立即覆盖地膜或稻（麦）秸，当70％幼苗顶土时，再撤除床面覆盖物。　　……

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