食用菌六步致富宝典-第三版 本书特色

本书对第二版的改动较大，尤其是注入的新内容较多，如对信息的处理方法，可有效避免在纷杂的信息中迷失；在第二章、第三章中对常规技术的删繁就简，使得本书的有效容量得到了提升；第四章的沼菌结合技术，很多都是我们的发明专利，很符合当前部分农村的实际情况，特别是富硒菇生产技术，极大地提升了目前食用菌产品的内涵，改写了食用菌市场的常规，是我国或者一个地区食用菌产业转换思路、提档升级的有效途径；特别值得一提的是第六章的营销模式，基本颠覆了传统模式，将近年来的如VIP模式、电商模式整合进来，使读者根据自身情况进行取舍，具有非凡的意义。本书适合所有食用菌从业者阅读，尤其适合正在运转的食用菌企业以及合作社等人员，同时，也适合做大学教学参考书和学生实践参照书。

食用菌六步致富宝典-第三版 内容简介

《食用菌六步致富宝典 第三版》在前两版基础上，增加电商销售、阳台种植等内容，为菌农提供更多思路与技术。

食用菌六步致富宝典-第三版 目录

**章致富宝典**步：市场调研与结构调整

**节市场调研与信息研判

一、低档品种市场调研002

二、中高档品种市场调研003

三、加工品市场调研004

四、调研渠道与沟通004

五、调研方法与技巧005

六、信息分析与研判006

第二节结构调整势在必行

一、根据市场需求确定生产品种007

二、根据技术水平确定生产品种008

三、根据投资水平确定生产品种009

四、根据发展计划确定生产品种009

五、根据发展趋势确定生产品种010

六、根据经营计划确定生产菌株010

七、根据经营计划确定生产季节010

八、根据温候分析确定管理方法011

第二章致富宝典第二步：菌种制作与质量鉴别

**节菌种概述

一、菌种的重要性012

二、菌种生产的条件013

三、菌种生产方向016

四、菌种市场存在的问题017

五、菌种制作存在的问题018

第二节一级种制作

一、配方及其注意要点018

二、分装及其注意要点021

三、灭菌及其注意要点022

四、接种及其注意要点022

五、培养及其注意要点023

六、检查剔杂及其要点024

七、一级种的基本特征024

八、一级种的基本标准029

第三节二级种制作

一、配方及其注意要点029

二、分装及其注意要点031

三、灭菌及其注意要点031

四、接种及其注意要点032

五、培养及其注意要点033

六、检查剔杂及其要点033

七、二级种的基本特征034

八、二级种的基本标准038

第四节三级种制作

第五节菌种分离及其保存

一、组织分离法040

二、基质分离法043

三、孢子分离法044

四、菌种的自然保存048

五、菌种的木屑（木块）保存048

六、菌种的冰箱保存049

七、菌种的尿素保存049

八、菌种的深井保存049

九、菌种的坑洞保存049

十、菌种的石蜡保存050

第六节国内主要食用菌品种（菌株）及其特性

一、平菇051

二、双孢菇053

三、鸡腿菇054

四、香菇055

五、茶薪菇057

六、柳松菇058

七、金针菇059

八、杏鲍菇061

九、草菇062

十、姬菇063

十一、真姬菇065

十二、白灵菇066

十三、木耳067

十四、猴头菇068十五、灵芝070

第七节国内部分食用菌供种单位

第三章致富宝典第三步：栽培技术与联系实际

**节双孢菇栽培技术

一、因地制宜选择原料074

二、遵循科学设计配方076

三、栽培技术实际操作078

四、科学防治病虫害087

第二节平菇栽培技术

一、因地制宜选择原料094

二、遵循科学设计配方099

三、栽培技术实际操作101

四、科学防治病虫害115

第三节香菇栽培技术

一、因地制宜选择原料120

二、遵循科学设计配方122

三、栽培技术实际操作125

四、科学防治病虫害139

第四节金针菇栽培技术

一、因地制宜选择原料145

二、遵循科学设计配方146

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