绵羊生产

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绵羊生产

绵羊生产

作者:郎侠,吴建平,王彩莲主编

开 本:26cm

书号ISBN:9787511632746

定价:70.0

出版时间:2017-11-01

出版社:中国农业科学技术出版社


第十二章羊肉的加工

一、肉制品的分类

二、肉类加工厂卫生要求

三、熟肉制品卫生标准

四、羊肉制品的加工
第十三章绵羊副产品加工

一、绵羊羊杂加工

二、羊肠衣加工

三、绵羊羊皮加工

四、绵羊骨的加工利用

五、绵羊血的利用

六、绵羊脏器的利用

七、绵羊油脂制取透明香皂
第十四章绵羊生产经营管理要点

一、绵羊生产管理要点

二、绵羊经营管理要点 绵羊生产

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