绵羊生产
绵羊生产作者:郎侠,吴建平,王彩莲主编 开 本:26cm 书号ISBN:9787511632746 定价:70.0 出版时间:2017-11-01 出版社:中国农业科学技术出版社 |
第十二章羊肉的加工
一、肉制品的分类
二、肉类加工厂卫生要求
三、熟肉制品卫生标准
四、羊肉制品的加工
第十三章绵羊副产品加工
一、绵羊羊杂加工
二、羊肠衣加工
三、绵羊羊皮加工
四、绵羊骨的加工利用
五、绵羊血的利用
六、绵羊脏器的利用
七、绵羊油脂制取透明香皂
第十四章绵羊生产经营管理要点
一、绵羊生产管理要点
二、绵羊经营管理要点
农业/林业 畜牧、狩猎、蚕、蜂
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