第三节鳗鲡健康养殖技术（262）

第四节广盐性鱼类健康养殖技术（268）

第五节深海抗风浪网箱养殖技术（273）

第六节凡纳滨对虾健康养殖技术（280）



第十章水产品药物残留分析（288）

**节硝基呋喃类药物（289）

第二节药物残留检测技术（295）

第三节药物残留检测结果（300）

第四节药物残留调查分析（305）

第五节药残原因及控制对策（312）



第十一章质量安全监管实例（320）

**节欧盟渔业产销情况（320）

第二节欧盟水产品质量管理（329）

第三节欧洲贝类安全监控（335）

第四节加拿大水产品质量管理（341）

第五节养殖水产品国际贸易（345）

第六节日本河豚鱼产业考察（350）

第七节广东鳗业质量管理（355）



附录（363）

一、水产养殖质量安全管理规定（363）

二、渔业水质标准（367）

三、无公害食品淡水养殖用水水质（372）

四、无公害食品海水养殖用水水质（376）

五、无公害食品淡水养殖产地环境条件（381）


六、无公害食品海水养殖产地环境条件（386）

七、饲料卫生标准（391）

八、无公害食品渔用配合饲料安全限量（400）

九、水产养殖用药品名录（405）

十、无公害食品渔用药物使用准则（411）

十一、绿色食品渔药使用准则（419）

十二、无公害食品水产品中渔药残留限量（433）

十三、食品动物禁用的兽药及其化合物清单（438）

十四、动物性食品中兽药*高残留限量（440）

十五、兽药停药期规定（450）


参考文献（457）

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