北京地域特色农产品集萃 本书特色

　　邓蓉、欧阳喜辉、佟亚东、张乐编*的《北京地域特色农产品集萃》在北京百余个已经登记在册的地域特色农产品中选择了20种加以介绍，希望挖掘这些地域特色农产品中所蕴含的地域特点和文化内涵，希望长久或短暂生活在北京的人能通过地域特色农产品*多的了解北京的乡村物产、乡村历史和乡土文化，希望在人们的记忆中也能增添一份关于北京的“乡愁”记忆。  

北京地域特色农产品集萃 目录

前言**篇 海淀区地域特色农产品 一、京西稻 二、花叶心里美萝卜 三、玉巴达杏第二篇 门头沟区地域特色农产品 一、京白梨 二、军庄马牙枣 三、龙泉务香白杏第三篇 房山区地域特色农产品 一、房山磨盘柿 二、高庄御塘 三、拒马河多鳞铲颌鱼第四篇 大兴区地域特色农产品 一、大兴西瓜 二、金把黄鸭梨第五篇 平谷区地域特色农产品 一、井峪贡柿 二、平谷大桃 三、茅山后佛见喜梨第六篇 密云区地域特色农产品， 一、北台玉葱 二、石峨御皇李子 三、密云水库鱼第七篇 延庆区地域特色农产品 一、延庆八棱脆海棠 二、延庆国光苹果 三、延庆葡萄

农业/林业 农业基础科学

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