藜麦生产与应用 本书特色

　　《藜麦生产与应用》旨在为藜麦的生产和应用做一个全面的介绍。本书分4个部分，共14章。**部分介绍了藜麦的历史、驯化和分布。第二部分基于形态学、细胞学和基因组学论述了藜麦的分类学地位。第三部分主要讲藜麦的植物学特性和农业生产技术，包括植物学特性、生产与田间管理、抗逆性、病虫害、育种及分子生物学。第四部分阐述了藜麦的营养价值，并详细介绍了它的营养成分。 　　本书适合科研机构、高等院校和行业协会的学者和研究人员，作物栽培专家，科技政策研究人员，农业、食品行业企业的决策管理人员，以及对未充分利用作物关注者阅读。

藜麦生产与应用 内容简介

科研机构、高等院校和行业协会的学生与研究人员，作物栽培专家，科技政策研究人员，农业、食品行业企业的决策管理人员

藜麦生产与应用 目录

前言
致谢
译者序
**部分　简介和历史
　1　引言
　2　驯化和栽培史
　3　分布
第二部分　系统发育与分类
　4　分类
　5　细胞与基因
第三部分　植物学特性和农业生产技术
　6　植物学特性
　7　生产与田问管理
　8　抗逆性
　9　病虫害
　10　育种
　11　分子生物学
第四部分　组分、经济和市场营销
　12　化学特性
　13　皂苷
　14　从生产到消费的透明度——藜麦产业链的新挑战
索引

 

农业/林业 农作物

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