饲草产品检验 本书特色

饲草产品检验包括饲草产品质量和安全检验两个方面。本书共13章，包括绪论，饲草产品抽样与检测样品制备，饲草产品物理性状的检测，饲草产品成分的化学分析方法，近红外光谱检测技术在饲草产品上的应用，饲草产品检测数据处理分析，干草和草捆质量评价、粉状饲草产品、成型饲草产品、青贮饲料品质检测评价，全混合饲料原料检验，饲草产品安全检验，饲草产品质量监督与管理。本书注重理论和实践相结合，在搜集和甄选当前国内外饲草产品检验的前沿理论和*新科研成果基础上，结合实践，重点介绍了饲草产品检验的基础理论和基本技能。
本书既是高等院校草业科学、动物科学等专业的本科生教材，也可作为草业科学、动物科学等领域研究生和生产技术人员的培训教材与参考书。

饲草产品检验 内容简介

　　玉柱、贾玉山、李存福主编的《饲草产品检验(普通高等教育十二五规划教材)》简要介绍了饲草产品检验的范围、意义和必要性，饲草产品抽样与检测样品制备，饲草产品物理性状的检测，饲草产品成分的化学分析方法，近红外光谱检测技术在饲草产品上的应用，饲草产品检测数据处理分析，干草和草捆质量评价，粉状饲草产品，成型饲草产品，青贮饲料品质检测评价，全混合饲料原料的检验，饲草产品安全检验，饲草产品质量监督与管理。本书注重理论和实践相结合，在搜集和甄选当前国内外饲草产品检验的前沿理论和*新科研成果基础上，结合实践，重点介绍了饲草产品检验的基础理论和基本技能。

饲草产品检验 目录

前言
**章 绪论
**节 饲草产品检验的含义
第二节 饲草产品检验的意义
一、科学评价饲草产品质量和安全水平,是提高饲草产品质量的重要手段
二、加强饲草产品质量安全管理,是提高市场竞争力的有效措施
三、促进我国草产业的持续稳定发展,是提高畜产品质量安全的基本保证
四、完善饲草产品检验标准,是确保饲草产品质量安全的重要环节
第三节 国内饲草产品质量存在的问题
一、饲草产品质量问题
二、饲草产品安全问题
三、饲草产品检验问题
第四节 饲草产品检验的任务和目的
一、饲草产品检验的任务
二、饲草产品检验的目的
思考题
第二章 饲草产品抽样与检测样品制备
**节 饲草产品抽样
一、抽样目的
二、抽样原则
三、抽样工具和使用方法
四、抽样程序
五、抽样方法
第二节 检测样品的制备
一、鲜样的制备
二、干样的制备
三、其他样品的制备
四、样品的登记与保存
思考题
第三章 饲草产品物理性状的检测
**节 饲草产品鉴定方法
一、感官鉴定法
二、物理鉴定法
三、化学定性鉴定法
第二节 显微镜检测
一、特点
二、适用范围
三、仪器
四、试剂和溶液
五、比照样品
六、步骤
思考题
第四章 饲草产品成分的化学分析方法
**节 饲草产品中概略营养成分检测
一、水分的检测
二、灰分的检测
三、蛋白质和含氮化合物的检测
四、碳水化合物的检测
五、脂肪的测定
六、无氮浸出物含量
第二节 饲草产品中矿物元素的检测
一、钙、磷的检测
二、其他矿物元素
第三节 饲草产品中氨基酸和维生素的检测
一、氨基酸检测
二、维生素的检测
思考题
第五章 近红外光谱检测技术在饲草产品上的应用
**节 概述
一、近红外光谱检测技术发展过程
二、近红外光谱检测技术的原理
三、近红外光谱检测技术的特点
四、几种典型的近红外光谱仪
五、仪器的性能指标
第二节 近红外光谱检测过程
一、定标的总则和程序
二、预测
三、实际测定
四、定标模型的更新
五、近红外光谱检测的误差
六、近红外检测技术在饲草产品检测中的应用
思考题
第六章 饲草产品检测数据处理分析
**节 有效数字及运算
一、有效数字的含义
二、有效数字的确定和修约法则
三、有效数字的运算
第二节 异常数据的判断和取舍
一、物理判别法
二、统计学方法
三、根据偏差与标准差之比决定数据的取舍
第三节 检测数据的计算
一、算术平均值(*)
二、均方根平均值
三、中位数
四、几何平均值
五、检测结果的表示
第四节 检测数据的误差、准确度和精确度
一、误差、精确度和准确度的关系
二、提高准确度与可靠性的方法
思考题
第七章 干草和草捆质量评价
**节 概述
一、干草和草捆的含义
二、干草和草捆的营养特征
三、干草和草捆质量安全控制
第二节 干草和草捆评价
一、物理分析评价
二、化学分析评价
三、干草和草捆质量的动物实验评价
四、干草和草捆质量评价标准
思考题
第八章 粉状饲草产品
**节 概述
一、粉状饲草产品特点
二、粉状饲草产品质量安全控制
第二节 粉状饲草产品评价
一、物理方法
二、化学方法
三、草粉质量评价标准
思考题
第九章 成型饲草产品
**节 概述
一、牧草成型加工的意义
二、成型饲草产品加工形式和类型

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