二、放养和管理
三、投饵及培养活饵
四、施肥
五、黄鳝起捕
第三节庭院式生态饲养法
一、鳝池建造
二、鳝苗的来源与放养
三、饵料与投饲
四、日常管理
第四节池塘生态型饲养法
一、选塘
二、建池
三、培养蚯蚓
四、鳝种投放
五、管理
六、捕捞
第五节流水鳝、蚓合养法
一、建池
二、堆土
三、培养蚯蚓
四、放养鳝苗
五、日常管理
【实例介绍】
牛粪养蚯蚓蚯蚓喂黄鳝蚯蚓粪还可以作有机肥料
【采访杞记】
湖南省两年段黄鳝养殖法
第九章鳝病的生态预防与治疗
**节生态预防技术要点
一、营造良好的生态养殖环境
二、精心投喂高品质饲料
三、加强水质管理
第二节药物防治的基本原则
一、高效低毒，规范用药
二、正确诊断，对症下药
三、掌握方法，高效给药
第三节常见鳝病及防治措施
一、细菌性疾病及防治
二、寄生虫病防治
三、真菌性疾病及防治
四、非病原性病害
第十章黄鳝的捕捞、运输与加工
**节黄鳝的捕捞
一、养殖鳝的捕捞
二、野生鳝的捕捞
第二节运输与贮养
一、运输前的准备
二、运输方法
三、贮养（囤养）
第三节黄鳝的加工与产品开发技术
一、速食黄鳝产品的加工
二、半成品黄鳝产品的加工
三、医药产品的开发
第四节黄鳝的烹调与保健菜谱
一、烹饪前的宰杀与除腥
二、常见烹调方法
三、各地黄鳝菜谱精选
四、常用黄鳝补疗菜谱与膳方
第十一章黄鳝养殖行业标准
**节相关法规与行业标准
一、与黄鳝质量安全相关的国家法律法规
二、与黄鳝质量安全相关的国家标准
三、与黄鳝质量安全有关的行业标准
第二节黄鳝质量标准
第三节黄鳝健康养殖技术规程
一、生产环境要求
二、养殖设施要求
三、苗种培育
四、食用鳝饲养
五、鳝病管理
第十二章黄鳝的市场特征与营销策略
**节黄鳝价格变动规律
一、黄鳝产量情况与上市规律
二、黄鳝价格及变动规律
【行情快递】
2012年黄鳝市场行情综述
【信息快递】
上海检验检疫局建议停止从印度尼西亚、菲律宾进口黄鳝
【行家论市场】
养殖黄鳝价格持续低迷野生货即将大量上市价格难涨
第二节黄鳝养殖投入产出分析
一、投入（按养殖100箱6平方米网箱计算）
二、产出（按养殖100箱6平方米网箱计算）
【行家问答】
黄鳝养殖收益问答
【实例分析】
不同规模下黄鳝养殖的经济效益评价分析
——以湖北省仙桃市、公安县为例
第三节鲜活黄鳝的营销模式与特征分析
一、销售类型
二、流通组织模式特征分析
【营销实例】
湖北荆门监利县“生态黄鳝”销到美国
第四节黄鳝市场的主要特点与营销策略
一、主要特点
二、黄鳝市场营销策略
【鳝都风采】
中国黄鳝之都
——湖北仙桃市张沟镇黄鳝产业发展历程
【经验介绍】
广东新泰乐公司成功打造黄鳝餐饮品牌
附录
《无公害食品渔用药物使用准则》
 

黄鳝生态养殖 节选

◆本书具体分析了养殖现状与产业前景,让养殖专业户能够更好了解市场动态,以便确定养殖规模,减少经济损失。
◆增加了许多有关黄鳝小贴士,如新手入门,市场快递,行家点评,信息快递,养鳝心得。
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黄鳝生态养殖 相关资料

 生态养殖就是利用无污染的水域及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖，投放无公害饲料，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。生态养殖是现代养殖业发展的必由之路，是实现资源节约型、环境友好型‘两型’养殖、绿色养殖的必然选择。湖南科学技术出版社组织从事农业科学研究的专家、学者及长期工作在农业生产第一线的专业技术人员，编写出版《黄鳝生态养殖》。希望通过本书的出版，能使广大农民朋友打开新思路，学到新知识，掌握生态养殖新技术，提高农业生产的综合效益，增加农民收入，推动现代养殖业发展，让人们吃到放心水产品具有重要的意义。

黄鳝生态养殖 作者简介

       王冬武，现任湖南省水产科学研究所副所长、湖南省水产学会秘书长、《当代水产》杂志主编，高级工程师。主要从事渔业经济、数字渔业、观赏鱼养殖、健康养殖技术模式等研究。

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